皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、当店でも安定した人気を持つ栃木県益子町の外池酒造店さんが造る『望：bo』の最新作『望：bo 特別純米 彗星　無濾過瓶燗火入れ』をご紹介したいと思います。

ご存知の方もいるかと思いますが、フランスで開催された日本酒コンテスト『KuraMaster2022』 において外池酒造店さんが造る『燦爛 純米大吟醸 夢ささら』が全出品酒1110点の中の第1位であるプレジデント賞に選ばれました。このコンテストで栃木のお酒が第１位になるのは初めての快挙です。しかも栃木県一押しの酒米『夢ささら』で醸した、まさに栃木の地酒が世界に認められた瞬間でもあります。

そんな蔵元肝いりのシリーズ『望：bo』 は、すべてが純米無濾過でアルコール16度の原酒です。酸のキレがある味わいが特徴的で、料理との相性も抜群です。

本日ご紹介する『望：bo 特別純米 彗星　無濾過瓶燗火入れ』は、今年度から原料米として使い始めた北海道の酒米『彗星（精米歩合60％）』で醸した商品です。穏やかながらも爽やかな香りと透明感の有るライトな味わい、若干のガス感と後味のキレの良さでスッキリとした飲み心地です。

お刺身や煮物など和食を中心に素材の旨さを引き立てる味わいで飲み飽きしないお酒です。冷やではスッキリと常温から少し温めると旨味たっぷりの味わいが楽しめます。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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