皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

来月は待ちに待ったシルバーウイークがあり、今からどこに出かけようかと計画を立てている方も多いと思います。私が全国の観光地の中でも、一度は行ってみたいのが秋の京都です！そこで今日は、一足早く気分だけでも観光気分を味わおう！という事で、京都で造られている『京都醸造所さん』の旬のクラフトビールをご紹介したいと思います。

2015年の開業後、個性的な味わいのビールを次々と発売し、今では人気ブルワリーの一つとなっています。本日ご紹介する3種類のビールも造り手の遊び心がたっぷりと詰め込まれえた逸品となっていますので、この機会に是非、お試しください。

四季折々の印象やその季節に美味しいと思うビールをIPAで表現した『気まぐれシリーズ』からは、豊かな秋の恵みを感じさせるモルトとホップの芳醇レッドIPA『秋の気まぐれ 2022』が登場！その名の通り、その時々の気持ちや焦点を当てたいものを大切にし、毎度レシピを変更しています。今年はこれまで以上にホップの香りとフレーバーを引き出すことで、熟した果物のような香りや味わいが秋の恵みを思わせてくれます。

そして、毎年恒例になってきた京都・与謝野町でのホップ収穫から生ホップを使って造るビールが『与謝野が実る』です。伝統的な英国モルトの個性と飲みやすさが特長のイングリッシュマイルドに、摘みたてホップの個性的な香りが加わった旬の味わいが楽します。

最後にご紹介するのは、ベルジャン酵母を使ったホッピーなビールシリーズ『毬一族』の中でも大人の落ち着きと豊かな魅力を兼ね持つ稀有な存在『毬乃（まりの）』です。小麦のソフトな口当たりと甘みにジューシーなホップの掛け合いが光るベルジャンホワイトIPA『毬乃（まりの）』は、小麦由来の甘みや柔らかさ、爽やかさとホップのジューシーな風味と合わさり、優しさのなかにほとばしる個性を丸め込んだような味わいが楽しめます。ちなみに、毬乃は毬男、毬子のいとこにあたります。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

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