皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

 

今日は、カッパがトレードマークの黄桜さんから登場した、ワイン酵母で醸した新感覚の日本酒『黄桜 ペルルPerle 特別純米酒500ml』と、来年の干支、兎（うさぎ）をモチーフにした干支ビール『黄桜 LUCKY RABBIT 330ml』をご紹介したいと思います。

 

まず初めにご紹介するのは、初めて日本酒を飲まれる方にもお勧めしたいワイン酵母仕込みの純米酒『『黄桜 ペルルPerle 特別純米酒500ml』です！黄桜さんでは、すでにワイン酵母で造ったスパークリング日本酒『銀河交響曲』と言う当店でも人気の商品があります。黙って出されたらスパークリングワインかと間違ってしまいそうな味わいなんです。

 

今回登場した『ペルル』は、甘みと酸味のバランスが絶妙で、軽やかな白ワインを飲んでいるような錯覚を覚えます。アルコール度数8％ながらも、しっかりとした味わいがあり、今までの甘酸系の日本酒とは一味違った爽やかな飲み心地が楽しめます。

 

 

 

商品名の『ペルル』とは、フランス語で『真珠』を意味し、上質なお酒がもつ真珠のような滑らかで上質な口当たりをイメージして『ペルル』と名付けられたそうです。また、ラベルデザインには、高級ブランド品をイメージしたシックな黒の下地にゴールドの模様をあしらい、商品名にも今までの日本酒とは違い英字を採用しています。

 

 

 

続いてご紹介するのは、今や黄桜さんの定番ともいえるラッキー（幸運）を呼び込む『季節限定干支ビール』で、来年の干支『兎（うさぎ）』をあしらった『黄桜 LUCKY RABBIT 330ml』です。この商品は、11月10日に発売となります。

京都の名水『伏水』を使い、腕利きのブルワーによって造られた「黄桜 LUCKY RABBIT」は、ビールファンはもちろん、自分たちも含めた造り手たちへも、もっと楽しみと、幸運な気分をお届けしたいと言う気持ちが込められています。

 

白ワインのようなフルーティーな香りと心地のよいモルト感が幸せな気分を運んでくれます。日本酒に用いる米を一部使用することでホップ感をより強調し、アルコール度数5％の飲み易いビールとなっています。

 

因みに、ビール造りに使用している『伏水』は日本名水百選の第1号に選ばれた『伏見の御香水』と同じ水脈から湧き出る京都の名水で、黄桜の日本酒の仕込み水でもあり、カリウム、カルシウムをバランスよく含み、きめが細かく、口当たりの柔らかい中硬水です。

 

今日は、京都の黄桜さんから登場してきた、新感覚の日本酒と幸運を呼び込む干支ビールをご紹介させていただきました。この機会に、是非、お試しください。

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

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