店主の独り言

blog

2022.12.15
『注目のクラフトビールが、カナダのブリティッシュコロンビア州から入荷』

店主の独り言

クラフトビール

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

近年人気急上昇中のクラフトビール業界の中でも、熱い視線を集めているビールがカナダ国ブリティッシュコロンビア州産のクラフトビールなんです。品質の高さから世界的な注目度も高く、カナダ政府もクラフトビールを重要輸出品目として販促に本腰を入れ始めており、今後日本でも人気となるかもしれませんね。

カナダのクラフトビールと聞いてもピンとこないかと思いますので、簡単にご紹介したいと思います。カナダ国ブリティッシュコロンビア州（以下BC州）の州内には200もの醸造所が立ち並び、特にバンクーバー市近郊では50以上の醸造所がひしめき合う世界でもトップクラスのクラフトビール密集生産地帯です。

その人気は、生産されるビールのほとんどがBC 州内で消費されてしまうほどで、生産量も右肩上がりに上昇を続けています。激しい競争で切磋琢磨されたクラフトビールは、それぞれの醸造所が個性的でユニークなフレーバーを作り上げています。

今回は、現地ブルワリーと直接輸入契約を結び、リーファーコンテナ輸入による冷蔵品質管理を行っている合同会社BC Beer Trading（ビーシービアトレーディング）さん一押しの4ブルワリーの主力商品をご紹介したいと思います。

カナダBC州バンクーバー随一の人気醸造所『パラレル49』は、IPAからサワー、バレルエイジなど、世界最新の醸造技術を駆使したビール造りを行なっています。

『PARALLEL49-CRAFT LAGER』は、麦やホップの風味がしっかり効いたドライで、クリアな飲みやすいラガービールです。日ごろ大手のビールを飲んでいる方がクラフトビールへの入り口となるようなビールです。

カナダBC州ビクトリアの実力派醸造所『ドリフトウッド』のアイコン的存在なのが『DRIFTWOOD-FAT TUG』です。グレープフルーツやレモンの柑橘系の風味の中にもパッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツの華やかな香りが広がります。アルコール度数7%を感じさせない軽くてクリーンな飲み口と、IBU80+の強烈な苦みにもかかわらず飲みやすいバランスの良さが感じられます。飲むほどに、完成度の高さにうならされる逸品です。

醸造施設を持たないファントムブルワリーとしてバンクーバーで話題のブルワリー『BOOMBOX』から生み出される革新的なアイデアはまさに芸術品です。

Boombox流のヘイジーセッションIPA『BOOMBOX-SUBSONIC』は、大量のドライホップから生み出されるによるシャープでトロピカルな香りと味わいが魅力的です！パイナップル、グレープフルーツ、ココナッツ、マンゴーの香りとクリーミーな味わいが楽しめます。濃くて重たいヘイジーを敬遠しがちな人にも是非トライしていただきたいビールです。

最後にご紹介する『FOURWINDS-FEATHERWEIGHT』は、マンゴー、グレープフルーツ、洋ナシ、ミント、牧草を思わせるホップの風味がガッツリと詰まったビールです。後口にはじんわりとした苦みが広がり、アルコール度数は低くともガツンとパンチのあるIPAです。