皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

 

今年も残りわずかとなり、アリの入る隙間もないほど満タンだった日本酒冷蔵庫も、少しずつ整理されてきてホッとしています。年の瀬が近づくにつれ寒さが厳しくなってきたこともあってか、今年はにごり酒をお買い求めになる方がとても多いように感じます。

 

各蔵元様からは沢山の新酒が入荷してきていますが、やはりこれぞ！旬の味わいと言えるのが『にごり酒』ですよね~。中でもガス感のある『活性にごり酒』は、この時期を逃したら味わうことができない超旬の味わいと言えます。

 

そこで今日は、福島県の花泉酒造さんと水戸の吉久保酒造さんから届いたにごり酒をご紹介したいと思います！

 

花泉酒造さんのある南会津の南郷は、氷点下と大雪の日が続き、すっかり里も山も雪化粧し、白銀の世界に包まれているそうです。その花泉酒造さんから届いたのが、雪の白さをも想わせるような『花泉 純米吟醸にごり酒』です。クリーミーな旨みとコク、花泉らしい後味のスッキリとした、やさしい甘みのにごり酒です。

 

そしてもう一つのにごり酒が、とっても危険なお酒『花泉・活性純米吟醸にごり』です。発酵中のお酒をそのまま瓶に詰めたものなので、瓶の中に炭酸ガスが発生している為、開栓時に王冠が飛んでケガをしたり、お酒が吹き出してしまう可能性があります。まさに『発泡事件』になってしまう、そんな危険なお酒です。

 

続いてご紹介するのは、地元水戸市の吉久保酒造から届いた『一品 初しぼり』です。瓶の首には『特濃厚にごり5倍』という札が下がっています。たっぷりと醪（もろみ）が入っていますので、濁り好きファンの方も大満足の活性にごり酒です。

 

今日は、正に今が旬のにごり酒をご紹介させていただきました。他にも、沢山のにごり酒が入荷していますので、この機会ににごり酒を満喫してみてはいかがでしょうか？

 

最後に、このようなお酒の栓を開ける際には、吹きこぼれても大丈夫な大きな鍋やボールの中で栓を開けるか、お風呂場などお酒が飛び散っても問題ないようなところをお勧めしています。栓を開ける際にはくれぐれもご注意ください。

 

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

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