皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

 

今朝も氷点下となった極寒の水戸ですが、今日はアメリカンクラフトビールブリュワリーの中から、クラフトビール激戦区サンフランシスコ・ベイエリアで舌の肥えたビール好きを唸らせる技術を持つ『Faction Brewing』とアメリカンクラフトビールの先駆者の一人でありながら、今もなお業界を牽引する『デシューツ』から届いた最新のアメリカンクラフトビールをご紹介したいと思います。

 

まず初めにご紹介するのは、クラフトビール激戦区サンフランシスコ・ベイエリアで舌の肥えたビール好きを唸らせる技術を持つ『Faction Brewing』が造る3種類のビールです。大学でビールの醸造を専門的に学び、以来20年以上クラフトビール業界でキャリアを積んできたベテラン、ロジャーとクラウディア夫婦により創業されたブリュワリーで、熟練の技術と強い信念を貫き造られるクラシックで伝統的なスタイルが持ち味です。

 

彼らが造るビールは、クリアでホップの効いたウエスト・コースト・スタイルを主軸に、クラシックで伝統的なスタイルをポリシーとしています。ホップの魅力を最大限に引き出し、飲みごたえのあるペールエールやIPAを得意としています。

『コマンドー 450 IPA』は、三種類のホップを使ったウエスト・コーストIPAです。クリーンで綺麗な飲み口に芳醇なホップの香りが広がり、キレのあるスッキリとした後口が楽しめます。ラベルデザインと名前の元ネタは、某シュワちゃんのアクション映画ではなく、アメリカの国民的コメディドラマ『となりのサインフェルド』に登場した超強力なシャワーヘッドだそうですよ。

 

『ペンスケ ファイル』は、ホップの名産地であるワシントン州ヤキマから入手したMosaicとEkuanotホップを使いドライホッピングしたウエスト・コースト・ペール・エールです。木苺やピーチ、メロン、ライム、パパイヤを思わせる味わいと控えめな苦みが特徴的で、シーフード、タコス、グリル料理との相性が抜群です！

ちなみに、この『ペンスケ ファイル』は、全米800以上のブリュワリーと3,800以上のビールが出場するグレートアメリカン・ビアフェスティバルのインターナショナル・スタイル・ペールエール部門で2018年に銅賞を獲得した逸品です。

 

最後にご紹介するのは、毎年冬に限定醸造するインディア・ペール・ラガーの『ウィンターピルス』です。冬に楽しむビールという事で、アルコール度数は少し高めに設定していますが、クリーンで透き通った美麗な色味と味わいが楽しめます。度数が高くても味わいのバランスがしっかりと整っており、スルスルと飲めてしまいます。

 

 

 

続いてご紹介するのは、アメリカンクラフトビールの先駆者の一人でありながら、今もなお業界を牽引するオレゴン州ベンドにあるブリュワリー『デシューツ』が造る３種類のビールです。大手ラガーが主流だった時代に、その風潮に逆らうかの如く漆黒のポーターを旗艦商品としてリリースしたことから歴史は始まり、今や全米クラフトブリュワリーにおいてビール販売量トップ10に入るほどの規模に成長しています。

『フレッシュ・スクイーズドIPA』は、柑橘系の果物やグレープフルーツを思わせるジューシーな味わいのIPAです。まるで果汁を実際に絞って入れたかのようなフレッシュな味わいですが、果汁は一切使用していませんので、あしからず。

 

『フレッシュ・ヘイズIPA』は、オレンジのような柑橘系の果汁感たっぷりの味わいと柔らかなモルトのコクが特徴的なヘイジーIPAです。３種類のホップから生まれる柑橘やトロピカルフルーツの味わいが刺激的な逸品です。

 

『ジュベルエール・ウインターエール』は、スパイスの風味や、ココアパウダーのようなコクのあるモルトの味わいが特徴的なビールです。1988年に定番メニュー化して以降、クリスマスシーズンの温かみを感じつつ、力強くも複雑な味わいのウィンターエールとして毎年作り続けています。その深みのあるザクロのような赤色が、ホリデーシーズンの華やかさを演出しています。ウィンターエールを味わいながらゆっくりとした休日をお過ごしください。

 

今日は、今注目のアメリカンクラフトビールをご紹介させていただきました。入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。

 

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

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