皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

 

今日は昨日に引き続き、大人気クラフトビールをご紹介したいと思います！

 

まず初めにご紹介するのは、長野県のクラフトビールメーカー南信州ビールさんから昨年の夏に登場した新ブランド『Ogna（オグナ）』です。社名やビールづくりにかける情熱はそのままに、南信州ビールは新たなブランドとして生まれ変わりました。

 

南信州ビールさんは、雄大な中央アルプスの山々に周囲をぐるりと取り囲まれた、自然豊かな環境でビール造りを行っています。また、1996年に長野県第1号のクラフトビールメーカーとして創業し、今後も長野という自然豊かな土地の魅力が詰まったビールを造り続けていくという思いから、新たなブランド『Ogna（オグナ）』が生まれました。

 

ちなみに、この名前は、長野（NAGANO）を構成する4つのアルファベット『N, A, G, O』を並べ替えた造語です。また、Ogna瓶製品は、栓抜きを使わずに王冠を手でひねって開栓することが出来ます。その際には怪我をしないよう十分ご注意ください。

数量限定生産の『CHARDONNEY HOP（シャルドネホップ）』は、白ワイン用ブドウ品種、シャルドネの果汁を原料に使用したフルーツビールです。モルトのコク、ホップの爽やかな香り、シャルドネのフレッシュで特徴的な香りと酸味、それぞれの個性が一体となり、バランスの良い仕上がりになっています。シャルドネのもつ特徴的な香りとともに、深みのある余韻をお楽しみください。原材料には、(有)ぱぱな農園のシャルドネを使用しています。（2500本限定）

 

冬季限定ビールの『Ogna　PORTER（ポーター）』は、ホップの効いた芳醇な香りとブラックモルトの香ばしい苦味が楽しめます。透明感のある黒色ビールからは、コーヒーやナッツ系フレーバーが香ります。口当たりはとってもドライで、後口には芳醇なコクとナッツの香りが広がります。温度の変化によって、味と香りが変わってきますので、寒くなってくるこれからの季節、ぜひ！ゆっくりと味わってください。

 

 

 

続いて、日本の大人気観光名所でもある京都で造られている『京都醸造所さん』の旬のクラフトビールをご紹介したいと思います。

 

2015年の開業後、個性的な味わいのビールを次々と発売し、今では人気ブルワリーの一つとなっています。本日ご紹介する3種類のビールも造り手の遊び心がたっぷりと詰め込まれえた逸品となっていますので、この機会に是非、お試しください。

京都醸造の原点でもあり、愛してやまないベルギーのビールに改めて立ち返り、さまざまな代表的なスタイルに新しい解釈も加えながら、その魅力を再発見する『帰還シリーズ』！その最新作が『異風堂々(ROMP & CIRCUMSTANCE)』です。

 

ベルギービールの中でも特別な存在であるクァッドに、黒蜜を使うことで、和風テイストを吹き込んだまったりタイプの極上クァッドに仕上げています！飲み易さの中にも黒蜜とベルジャン酵母のまったりと濃厚でダークフルーツのような味わいが楽しめます。

 

伝統を重んじながらも、決してそれにとらわれることなく、おのずから積極的に新しい物事に取り組んでいこうという進取の気性に富むものこそが、未だ見ぬ光をつかみ、時代を築くものであるという考えから、あの有名な曲と一字違いの“異“風堂々という名前をこのビールにつけたそうです。

 

乳酸菌を使ってビールに程よい酸味を与えるケトルサワー製法を用いた爽快サワービール『満彩リーズ』の最新作が、『爽快柑 (CITRIC CHARGE)』です！甘みとすっきりした味わいが特徴のスウィーティーにほんの少しの塩を入れることで、果物本来の甘みをグッと引き立て、さらにゆずの果汁で柑橘の香り高さを演出しました。塩と柑橘果物の相性の良さがキラリと光る爽快なフルーツサワーをお楽しみください！

 

最後にご紹介するのが、ビールに濃厚な味わいと豊かな口当たりをもたらす秘技を使い、10％を超える度数のビールを造る『突破シリーズ』の最新作『されば悠々(EASY DOES IT)』です。麦芽の旨さとバランスが光るバーレーワインの新しい解釈で醸したビールです。

 

アメリカンとベルジャンのブレンド酵母を使い、麦芽の旨味とフルボディ感のバランスが自慢のバーレーワインです。このビールのこだわりポイントは『麦芽』です！ダークで味わいの深い麦芽はあえて使わず、3種類のベース麦芽（Pilsner, Golden Promise, Vienna）をブレンドし、麦汁にハチミツやトフィーによく似たリッチな味わいを作り出しました。他にはない京都醸造ならではのバーレーワインを悠々とお楽しみください！

 

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

お酒のワンダーランドを目指しています！』

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『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』

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『お酒の学校を始めます』

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