店主の独り言

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2023.01.23
『菱湖リバイバル！多くの要望にお応えして再登場しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

水戸では、大寒を過ぎてからが寒さの本番！と、よく言われますが、明日からは10年に一度と言われる強烈な寒波が来るそうなのでお気を付けください。また、雪の予報も出ているので、車の運転にはくれぐれもご注意ください。

そんな極寒の中、新潟県の峰乃白梅酒造さんから『菱湖・純米吟醸・出羽燦々　無濾過生』が入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います。先日のブログでもご紹介させていただいた『菱湖・純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒』をはじめ、当店でも安定した人気を誇る超人気銘柄です。

『菱湖（りょうこ）』は、通年商品の他に季節ごとに様々な味わいのお酒を出しています。福島県の有名蔵で酒造りを学んだ若き杜氏を中心に地元若者たちとともに醸すこの酒は、上品な甘みを感じる芳醇旨口タイプながらも後口のキレがある飲み飽きしない味わいです。

本日ご紹介する『菱湖・純米吟醸・出羽燦々　無濾過生』は、数年前に一度だけ発売し、その後は造っていませんでしたが、この度多くのお問い合わせやご要望の声にお応えして、再度造ることになったそうです。さらに、今回はこの時期ならではの、しぼりたてのお酒を無濾過生の状態で詰めました。

山形県産の『出羽燦々(精米歩合60％)』で醸したこの酒は、米本来のふくよかでふくらみのある味わいが特徴です。杜氏曰く、他の原料米と違った発酵となったので、温度感などいつも以上に慎重に行ったそうです。

私も、早速味わってみました！新酒ならではの爽やかな香りが広がります。さらりとした飲み口の中にもしっかりとした酸味が感じられ、力強いコクと旨味が口の中に広がります。その後は、上品な甘みとキレの良い後口が楽しめました。

一見すると、酸味、甘味、コクのそれぞれが強く感じられるかもしれませんが、飲み進めるうちにいつの間にかまとまりを見せ、ついついもう一杯、欲しくなってしまうお酒です。いつもの『菱湖』とは一味違う味わいが楽しめる逸品です。この機会にお試しください。

最後に、今回はリバイバルの数量限定商品で、入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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