店主の独り言

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2023.03.19
『佐賀県の天吹酒造さんから、カジュアルコレクション最新作と大人気定番酒が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『佐賀県の天吹酒造さんから、カジュアルコレクション最新作と大人気定番酒が入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

来週には春分の日を迎えいよいよ春到来、花の季節という事で、今日は花酵母を使った酒造りで知られる佐賀県の天吹酒造さんから届いた『カジュアルコレクション』シリーズの最新作『天吹・純米大吟醸denim（デニム）』と、安定した人気の定番酒『天吹・純米吟醸・雄町』のしぼりたて生をご紹介したいと思います。

始めて耳にする方も多い『カジュアルコレクション』とは、季節感のある洋服の素材をお酒に置き換えて提案するシリーズで、季節を色で表現した『色シリーズ』の後継版です。昨年末に登場した第一弾『knit（ニット）』に続く第二弾は、春を意識した『denim（デニム）』です。

鹿児島県産米の『なつほのか（精米歩合50％）』と『オシロイバナの花酵母』で醸したお酒は、ふんわりとした濃厚な花の香りと上品でふくよかな米の旨味が感じられる逸品に仕上がっています。蔵元曰く、郊外や室内にて白シャツとデニムで友人や家族と楽しむ、そんなシーンにマッチするお酒をイメージしました。春野菜の天ぷらや、蒸したお魚などと一緒にお楽しみください。

続いてご紹介するのは、安定した人気を誇る蔵の定番酒『天吹・純米吟醸・雄町』のしぼりたて生原酒です。酒造好適米『雄町（精米歩合55％）』と『ナデシコの花酵母』で醸した純米吟醸酒で、華やかで上品な香りに、口中で感じさせるふくよかさ、喉越しのキレと三拍子揃った安定感抜群の逸品です。