店主の独り言

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2023.03.20
『人気の国産クラフトブルワリーから新作が続々入荷』

店主の独り言

クラフトビール

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

暖かくなってくるこれからの季節は、今まで以上にビールが美味しく感じられます。そこで今日は、当店でも大人気の国産クラフトブルワリー3社から届いた旬の味わいをご紹介したいと思います。

まず初めにご紹介するのは、愛知県の名古屋にある『Yマーケットブルーイング（YMB）』さんから届いた2種類のビールです！

『年中無休-American Session IPA』は、年中無休の直営店「ワイマーケットブルーイングキッチン」の開業９周年を記念して造られたビールです。軽やかさと程よい飲み応えの両立を目指した味わいは、いくらでも飲める！毎日でも飲み飽きしない！まさに、年中無休で飲めるビールです(笑)

もう一つが、棘のある姉妹と言う名のビール『Prickly Sisters』です。材料に使われているウチワサボテンとバラを「かわいいけど棘がある姉妹」に見立てて造ったビールは、濃い目のピンク色が見た目にも鮮やかです。軽やかな飲み口の中にも、ほんのりホップやバラの香りが感じられます。苦みは少なく、サボテンの若々しい青さが脂っこいお食事とも相性抜群です。

続いてご紹介するのは、岩手県盛岡市にある『ベアレン醸造所』さんから届いた2種類のビールとシードルです。代表銘柄『ベアレン・ザ・デイ』からは2種類のビールが登場してきました。

『イタリアンピルスナー』は、伝統と革新が融合した香り豊かなピルスナーです。イタリアのクラフトブルワリーが発祥の伝統的なピルスナーにクラシカルなドイツホップをドライホッピングする、という新たな製法を用いて造ったこれまでにない新しいスタイルの味わいです。　

『ジャパニーズ・シトラスラガー』は、ラガーを得意とするベアレンならではの新スタイル、カボスが香る爽快な後味の柑橘ラガーです。しっかりとした苦味の中にも、大分県産カボスの風味がほのかに香るスッキリとした味わいで、ごくごく飲めるビールです。

もう一つは、岩手のりんごを100%使用したシードルに国産のゆず果汁をブレンドした『ゆずシードル』です。ゆず果汁を加えることで、りんごの酸味にほんのり果実の甘味とまろやかさがプラスされます。ドライな後口は食事ともよく合います。りんごとゆずの果実味溢れるフレッシュでフルーティーな味わいをお楽しみください。

最後にご紹介するのは、宮城県気仙沼市にある『ブラックタイド・ブルーイング（BTB）』さんの新作『#197 Ba!! / Double IPA』です。名前の『Ba！！』は、ブルワリーのスタッフ丹治さんが思わず飲みすぎて、『ば!』と言ってしまう一杯という意味です(笑)。大人気ホップを惜しげもなく使用したWest CoastDouble IPAで、グレープフルーツやパインの香りとタンジェリンのような甘い後口は、アルコール度数8%を感じさせないキレの良さがあります。