店主の独り言

blog

2023.03.21
『伏見の銘酒、黄桜さんから蔵開き限定酒と梅酒が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は春分の日の祝日という事もあって、朝から沢山の方にご来店いただいています。全国各地からは桜の便りが届き始め、いよいよ春爛漫と言った雰囲気となってきました。また、日本酒の蔵元様では今期の酒造りがひと段落したこともあり、蔵開きのイベントや日本酒祭りを開催するところも出始めてきました。

そこで今日は、日本酒の町として知られる『伏見』の蔵元、黄桜さんから届いた蔵開き限定の日本酒と梅酒をご紹介したいと思います！先週の土曜日（3/18）には、黄桜さんを始め伏見の17蔵が一堂に会した『第17回　日本酒まつり』が開催され、利き酒会や特別限定酒の販売が行われたそうです。

それと同時に、黄桜さんでは『黄桜まつり』と題した蔵開きのイベントを開催し、日本酒やクラフトビールの飲み比べ、特製かす汁の販売、等を行いました。中でも特に人気を博したのが、この日の為に特別に造った『純米大吟醸・しぼりたて無濾過生原酒』の販売会でした。普段なかなか味わう事の出来ない生原酒という事に加え、限定販売250本と言う希少性も人気の秘密だったそうです。

そこで今日は、京都の会場までは行けないよ・・・、と言う方のために、少しばかりではありますが、その限定酒『純米大吟醸・しぼりたて無濾過生原酒』をご用意させていただきました。兵庫県産の『山田錦（精米歩合45％）』で醸した純米大吟醸を搾ってすぐ、加水や火入れをすることなく瓶に詰めた、まさに出来立てほやほやの逸品です。プチプチとしたガス感と共に広がる華やかな香りと芳醇な味わいに、カッパのお父さんも千鳥足になってしまいます。この機会に、是非、出来立ての味わいをお楽しみください。