店主の独り言

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2023.04.01
『大人気クラフトビールの、うちゅうブルーイングとひでじビールから人気商品が入荷しました』

店主の独り言

クラフトビール

『大人気クラフトビールの、うちゅうブルーイングとひでじビールから人気商品が入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日から4月になりました。今年は開花が早かった桜ですが、まだ花を咲かせて頑張っており、今週末は絶好のお花見日和になりそうですね。そこで今日は、今注目の国産クラフトビールの『うちゅうブルーイング』と『ひでじビール』から届いた蔵元を代表するクラフトビールをご紹介したいと思います。ビール片手に、出かけてみてはいかがでしょうか・・・？

まず初めにご紹介するのは、国産クラフトビールの中でも圧倒的な人気を誇る、長野県のうちゅうブルーイングさんです。2009年に山梨県北斗市の八ヶ岳南麓で宇宙農民という名前でお米や野菜の無農薬栽培を始めましたが、その後、麦とホップで醸したビールで、人と人を発酵させて幸せを醸し、笑顔が世界に広がるようにとの思いから、ホップとクラフトビールで楽しくラブ＆ピースな世界を目指しています。

そんな『うちゅうブルーイングさん』の人気はすさまじく、オンラインで発注する際にも秒単位の熾烈な戦いで、ちょっとでも気を抜くと購入できないことから、このオンライン購入を『宇宙戦争』と呼んでいるとかいないとか・・・(笑)　その、うちゅうブルーイングさんを代表するビールの一つが、本日ご紹介する『宇宙GOLD／INDIA PALE ALE』です。

造り手曰く、一般的なうちゅうビールのレシピは右脳的レシピの作り方（宇宙、天体などのイメージを味や香りに落とし込み、モルトやホップの配合を感覚で決めていく）に対して、宇宙GOLDは左脳的に決めているそうです。ホップの組み合わせは醸造毎に変わるそうですが、全ての原料の重量を数字の配列の中で組み合わせ、最終的な出来上がりを宇宙的にするというプロセスで作っています。

五次元フルーツの設計図とも言われているフィボナッチ数列、黄金比をレシピに取り入れたIPAは、シトラとアマリロホップから生まれるフルーツポンチのようにさまざまなフルーツのメドレーが楽しめます！トロピカルシトラスとピーチ、アプリコットちょいレモン！と言った感じです(笑)

続いてご紹介するのは、宮崎県延岡市、祖母傾国定公園・行縢山(むかばきやま)の麓にあるクラフトビール醸造所『宮崎ひでじビールさん』から届いた、大人気『九州CRAFTシリーズ』です！『九州CRAFTシリーズ』とは、九州の素材にこだわったクラフトビールブランドで、九州産大麦や九州産ホップ、九州各地の柑橘や果物等を使っています。

爽やかな柑橘系の香りとすっきりとした飲み口が楽しめる『九州CRAFT日向夏』は、今や当店の代名詞ともなっている、タップマルシェを使った国産クラフトビールのテイクアウトサービスの数ある銘柄の中でも抜群の人気を誇っています。『九州CRAFT日向夏』は、宮崎特産『日向夏』のフルーツラガーで、宮崎特産日向夏由来のほどよい酸味と爽やかな香り、軽快な飲み口が楽しめます。

そして、旬の果物を使った季節限定品からは、今が旬の金柑を使った『九州CRAFT 金柑』が入荷してきました！金柑は、全国出荷量の7割近くを占める特産品で、ひと玉から採れる果汁量は15ccほど・・・という超ミニサイズですが、その効能はパワフルで、古くから咳やカゼの予防に使われるなど、福を呼ぶ！という意味合もあるそうです。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。