皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今週末は雨模様のぐずついた天気ですが、来週からは気温も上がってくるので、ビールが美味しく感じられるでしょう！そこで今日は、今注目の国産クラフトビールの『うちゅうブルーイング』と『京都醸造所』から届いた蔵元を代表するクラフトビールをご紹介したいと思います。ビール片手に、出かけてみてはいかがでしょうか・・・？

 

まず初めにご紹介するのは、2009年に山梨県北斗市の八ヶ岳南麓で創業し、国産クラフトビールの中でも圧倒的な人気を誇る、うちゅうブルーイングさんです。そんな『うちゅうブルーイングさん』の人気はすさまじく、オンラインで発注する際にも秒単位の熾烈な戦いで、ちょっとでも気を抜くと購入できないことから、このオンライン購入を『宇宙戦争』と呼んでいるとかいないとか・・・(笑)　

 

その、うちゅうブルーイングさんの最新作が、本日ご紹介する『宇宙Deluxe Galaxy／DDH SPECTRUM DIPA』です。商品のコンセプトは、銀河の果てにある宇宙クラスの高級リゾート宇宙デラックスだそうで、女将であるミスデラックスのレシピで提供されるデラデラデラックスドリンクを再現しています！

蔵元曰く、デラデラデラックスドリンクを再現するために超濃厚ホップエキススペクトラムを使用しました。ギャラクシーホップのスペクトラムは発売されたばかり！最速使用！

ホップは効いていますが、飲みやすく危険な仕上がり。女将のきまぐれで今回はギャラクシーホップづくし！！パッションピーチパイナポーレモン！！！

 

 

続いてご紹介するのは、日本の大人気観光名所でもある京都で造られている『京都醸造所さん』の旬のクラフトビールです。2015年の開業後、個性的な味わいのビールを次々と発売し、今では人気ブルワリーの一つとなっています。本日ご紹介する3種類のビールも造り手の遊び心がたっぷりと詰め込まれえた逸品となっていますので、この機会に是非、お試しください。

ホップのジューシーさとモルトの味わいに焦点を当てた夏のIPA『夏の気まぐれ 2023』は、

このシリーズの名の通り、毎年各季節、それぞれにレシピを変えてIPAを造っています。2023年の夏バージョンは、昨年に比べ麦芽の存在感にハイライトを当てています。

 

のんびり南国気分に浸らせる、フルーツ感満載のトロピカルサワービール『果物生活 (FRUITY LIFE)』は、乳酸菌を使ってビールに程よい酸味を与えるケトルサワー製法を用いた爽快サワービールシリーズです。

 

南国フルーツをたくさん使うことで、ジュースのような味わいを楽しめるビールに仕上げています。チャツネの効いたスパイスカレー、レタス入り炒飯、鯵の南蛮漬け、等との相性が良いそうです！また、『果物生活』と言う名前には、『日々の忙しさに追われるあなたに届けたい！のんびり不足が一杯で解消されるような爽快なフルーツサワー』との造り手の想いが込められています。

 

そして、京都醸造所さんのフラッグシップが、ベルジャン酵母とアメリカンホップで造る酵母が自慢の定番IPA『一意専心 (ICHII SENSHIN)』です。京都醸造所が最も尊敬する醸造大国のベルギーとアメリカの特徴をブレンドしています。

 

 

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

お酒のワンダーランドを目指しています！』

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『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』

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『お酒の学校を始めます』

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