店主の独り言

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2023.09.20
『宮城県の黄金澤さんから、創業120周年記念酒と大吟醸が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日は創業120周年を迎えた、知る人ぞ知る宮城県の名醸蔵で、全国新酒鑑評会において幾度となく金賞を受賞している実力蔵、宮城県の川敬商店さんが造る限定酒『黄金澤・創業120周年記念酒』と『黄金澤・大吟醸』をご紹介したいと思います。

代表銘柄でもある『黄金澤』は、万葉集の一節『天皇（すめろき）の　御代栄えむと　東なる　陸奥山に黄金花咲く』に歌われた日本初の金産地・宮城県涌谷町の黄金が流れる沢の傍らで創業したことに由来しています。

現在は、蔵元兼杜氏の川名由倫さんが、伝統的な山廃造りの技術を継承しながらあくなき探求心を胸に日々挑戦を続けています。その集大成とも言えるのが、本日ご紹介する『黄金澤・創業120周年記念酒』です！

希少米と言われる『愛山（精米歩合45％）』を使い、伝統的な山廃仕込みで醸した純米大吟醸は、蔵元初となるアルコール度数13度の低アルコール原酒です。伝統技法の山廃と現代らしい低アルコール原酒の融合は、驚くほど自然でビックリしてしまいます。軽やかな口当たりの中に見え隠れする芳醇なコクと旨味をご堪能下さい。四合瓶（720ｍｌ）サイズのみとなりますのでご了承ください。

合わせて入荷して来たのは、全国新酒鑑評会出品にも使われる至高の逸品『黄金澤・大吟醸』です。宮城県産の『山田錦（精米歩合40％）』で醸した蔵元渾身の一滴は、これまでに数々の栄誉に輝いてきました。果実を思わせる華やかな香と、優雅で凛とした上品な味わいは、まさに究極の一滴です。この機会に、蔵の技術を結集した最高峰のお酒をご賞味ください。