店主の独り言

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2023.10.05
『山形県の鈴木酒造店さんから旨味ののったお酒が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今年のひやおろしシーズンも終盤戦を迎え皆様にご紹介できるお酒も残りわずかとなってきました。そこで今日は、しっかりとした味わいで評判の高い、山形県の鈴木酒造店さんから届いたひやおろしと熟成をテーマにした代表銘柄をご紹介したいと思います。

鈴木酒造店さんでは、東日本大震災以降、山形県の長井市と福島県の浪江町の二か所で酒造りを行なっており、それぞれの蔵から個性豊かなお酒を生み出しています。鈴木酒造店さんの代表銘柄と言えば、浪江時代から続く『磐城壽』で、ラベルの中央に大きく『壽』の文字が描かれています。その『磐城壽』の中でも根強い人気を持つお酒をご紹介したいと思います。

まず初めにご紹介するのは、今が旬の秋酒『磐城壽・純米原酒赤ラベル』です。地元産米と自社オリジナル酵母で醸した、柔らかい口当たりの旨口純米原酒です。肌寒くなってくるこれからの季節は、お燗で楽しまれる方も多い人気銘柄です！特に、人肌燗からぬる燗でいただくと、芳醇なコクと旨味がより一層楽しめます。四合瓶（720ml）サイズもありますので、まだ飲んだことのない方にも、是非味わっていただきたいと思います。

続いてご紹介するのは、熟成をテーマにした『磐城壽』のフラッグシップモデル『磐城壽・熟成純米あかがね』です。熟成から生まれる円熟味を表現した『銅色』のラベルが独特の雰囲気を醸し出しています。ぬるめのお燗から熱燗まで、幅広い温度帯で楽しむことができる逸品です。『酒文化の深部を探りながら、現代の嗜好に挑戦する』と言う、蔵元の想いが感じ取れる逸品です。