店主の独り言

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2023.10.09
『オクトーバーフェストには、ベアレン醸造さんのフェストビールがお勧めですよ』

店主の独り言

クラフトビール

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今月は、『オクトーバーフェスト』に代表されるビールのイベントが各地で盛んにおこなわれています。暑さも和らぎ、からりとした秋晴れの下で味わうビールの味わいは格別ですね。

そこで今日は、2001年の創業以来ドイツの伝統的なビール造りを続ける岩手県のベアレン醸造所さんから届いた季節限定のビール『フェストビール』と南ドイツ発祥のビール『ヴァイツェン』をご紹介したいと思います！

岩手県盛岡市北山にあるベアレン醸造所では、ドイツ南部の街から100年以上前のヴィンテージな設備を買い付け、船で遠く離れた日本に運搬し、当時のビール造りを受け継いで今日もマイスターが手造りしています。

同社のシンボルマークにもなっている熊は、社名（ベアレン：ドイツ語で熊の意）に由来し、この社名は岩手県の自然のイメージと、本来肉体労働が多く体躯のがっちりとした醸造職人をイメージして名づけられています。熊が持つ盾に描かれた模様は、伝統的なビール造りに使われる道具をモチーフにしておりベアレン醸造所の伝統的な醸造技術を尊重し、継承していくスタンスを表しています。

まず初めにご紹介する『フェストビール』は、その名の通り『お祭りビール』の事で、毎年ドイツで行われる世界最大のビール祭『オクトーバーフェスト』で飲まれています。色はやや濃い目の黄金色で、麦芽由来の甘みがありながらもスッキリとしたあと味が楽しめる風味豊かな本格ラガービールです。