皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

先週の土曜日に開催された『県庁プレイパーク』には、当店も出展させていただきまして、地元茨城県の日本酒やクラフトビール、梅酒などを販売させていただきました。好天にも恵まれ、当店の常連様をはじめ、会場にお越し下さった皆様に多数お立ち寄りいただきました。この場を借りて、御礼申し上げたいと思います。

 

さて、今日も相変わらず秋とは思えない暑さとなっていますが、日本酒の蔵元様からは早くも新酒の出荷の案内が届いています。あるテレビ番組の中で、これからの日本は、四季ではなく夏と冬の二季になるのでは・・・、と話していました。そうなると、四季折々の味わいが魅力の日本酒にとってもなんだか味気ない感じがします。

 

 

そんな中、創業335周年を迎えた、『花酵母の名手』として知られる佐賀県の天吹酒造さんから届いた季節限定酒をご紹介したいと思います！天吹さんは、私の店でも人気の高い銘柄の一つで、新商品が入荷してくるのを心待ちにしているファンの方がとても多いんですよ。

 

この時期の季節限定酒と言えば、あの！真っ赤な果物『リンゴの花酵母』と佐賀県産の『夢しずく（精米歩合50％）』で造ったお酒『天吹・純米大吟醸 りんご酵母』です。毎年この時期になるとお問い合わせが多くなる人気銘柄で、まさに旬の味わいです。

 

蔵元曰く、発酵中の醪からは摺り下ろした青リンゴのような風味が漂ってくるそうで、銘柄のイメージを連想させる逸品です。旨味と酸味が特徴のジューシィーでフルーティーな味わいは、和食だけではなく、イタリアンやフレンチ料理にもよく合う、食事をしながら楽しめる酒質です。リンゴの季節には、まだ少し早いですが、この機会に旬の味わいをお楽しみください。

 

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今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

お酒のワンダーランドを目指しています！』

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