店主の独り言

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2023.11.19
『福岡県の池亀酒造さんから、可愛らしいラベルの新酒と斬新なお酒が入荷してきました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『福岡県の池亀酒造さんから、可愛らしいラベルの新酒と斬新なお酒が入荷してきました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

昨晩は、コロナ過でしばらく開催を見合わせていた『ボージョレヌーヴォのワインパーティ』を店内で開催いたしました。予定の人数を超える方々にご参加いただき、ボージョレヌーヴォや山梨ヌーヴォを楽しんで頂きました。そして、再開を祝してスペシャルなワインもご用意させていただきました。今後は、また以前のようにこのような会を開催させていただきたいと思いますので、皆様のご参加をお待ちしています。

さて今日は、入荷して来た新酒の中から、福岡県久留米市の池亀酒造さんから届いた、しぼりたて新酒と黒麹仕込み限定酒をご紹介したいと思います。

池亀酒造さんのしぼりたて新酒『池亀ほんわか冬の純米酒』は、ラベルデザインの可愛らしさから思わずジャケ買いしてしまう方がとても多い、当店でも人気のお酒です！ラベルはこの季節にピッタリのかわいいスノーマンが描かれています。搾りたて新酒のラベルには冬をイメージさせるデザインが多く使われますが、池亀酒造さんの雪だるまラベルは、なんとも言えない愛らしさが感じられる逸品です。

『池亀ほんわか冬の純米酒』と言う名前の通り、淡雪のようにふんわり軽い純米酒です。上品な香りがあり、軽くやさしい口当たりでキレも良いお酒です。お燗にしてもベタベタせず、さらっとした程よいうまみが、お鍋や煮物など冬の料理と良く合い、お燗酒にするとほんわか体が温まります。

続いてご紹介するのは、今や池亀さんを象徴するお酒と言っても過言ではない、黒麹で仕込んだ『黒兜（くろかぶと）』のスペシャルバージョン『黒兜 ROSE』です！酒名の『黒兜』とは、黒麹菌が兜をかぶったように見えることから名付けられました。長年の試行錯誤の末に生まれた黒兜は、新しい世界観をもつ個性豊かな酒に仕上がりました。蔵元曰く、趣向を変えて炭酸割りもおすすめだそうです。

その黒兜をさらに進化させた逸品が『黒兜 ROSE』です！黒麹仕込みのさわやかな酸味の黒兜『山田錦90%(精米歩合50%)』と抗酸化力の強い古代米（10%）を組み合わせた、日本初のロゼ色日本酒です。クエン酸のさわやかな酸味とベリー系の甘い果実香は、フルーツを思わせる洗練された爽やかでエレガントな味わいが楽しめます。蔵元曰く、和食の他、フレンチやイタリアンとのマリアージュもお勧めです。お洒落な専用のギフト箱に入っているので、プレゼントにもおすすめです！