- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ
今日から12月、いよいよ年の瀬ですね。今朝はこの冬一番の寒さとなった所も多いと思います。こんな日は、暖房の効いた暖かな部屋の中で味わうビールが格別ですね。
そこで今日は、『ティラノサウルス・レックス』をモチーフにしたカッコいいデザインが目を引く、今大注目のクラフトビール『トリップリングゴライアス』をご紹介したいと思います！
トップリングゴライアスブリューイングは、かつて「クラフトビール不毛の地」と呼ばれていたアイオワ州はデコラ(Decorah)に、2009年、Lewey夫妻が創業しました。そして、創業から10年足らずで世界的に権威のあるビール品評会で賞を獲得し、ビール評価サイトでも常に最上位をキープするなど、今最も注目されているブリュワリーのひとつです。
2021年には、アメリカの3大ビール審査会の一つである“U.S. Open Beer Championship”にてグランドナショナルチャンピオンに輝く快挙を達成し大旋風が巻き起こしました。さらに、US Open Beer Championship 2023においてグランドチャンピオンに輝き、4つものメダルを獲得するなど、アメリカ国内はもとより世界的に注目されるブリュワリーです。
そんな、醸造するビールが次々に高評価を得るトップリングゴライアスの中でも、全体の醸造量の半分近くを占める定番人気アイテムであり、数々の受賞歴を誇るブリュワリーの代表作が『スードースー』です。今回は、『スードースー』をベースに、使用するホップと醸造方法に一味加えた6種類のビールをご紹介したいと思います。いずれの商品も、入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。
『トップリングゴライアス・スードースー』は、お隣イリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボしたビールで、ブリュワリーを象徴するビールの一つです。博物館には90%以上が残存し保存状態が非常に良いティラノサウルス・レックスの化石、愛称「スー」が展示されており、幼い頃からこの博物館を何度も訪れていた創業者のクラークは、ビールの名前とデザインにスーを用いています。グレープフルーツ、柑橘、マンゴーのような味わいと穏やかな苦みのある後口が特徴で、何杯でも飲めてしまう味わいです。実際の博物館でもスーの化石を眺めながらスードースーのドラフトビールが飲めるとか・・・？
『トップリングゴライアス・キングスー』は、ホップ由来のマンゴー、オレンジ、パイナップルの風味が満載で、飲み込んだ後も強烈な余韻が続き、まさにキングと呼ぶに相応しい強烈なフレーバーの持ち主です！
『トップリングゴライアス・ポンペイ』は、モザイクホップのマンゴーやパイナップル感をたっぷりと引き出したIPAで、芳醇なコクのある飲み応えが楽しめます。名前の由来にもなっているポンペイは、火山の噴火により地中に埋もれてしまったイタリアの古代都市ですが、その掘り起こされた遺跡には多くの美しいモザイク模様があしらわれていたことでも知られています。このIPAはモザイクホップを100%使用しており、まるでポンペイを飾るモザイク模様のように細部にまでこだわった綺麗な味わいです。
『トップリングゴライアス・ドロシーズ』は、ブリュワリーの旗艦商品の一つで、創業者クラーク・ルーイーの祖母ドロシーにちなんで名付けられています。試行錯誤を重ね洗練されたバランスの取れたフレーバーに、マイルドなボディとクリーンで爽快な引き締まった飲み口は、ガブガブ飲めてしまいます。
『トップリングゴライアス・ピーチャリン・スードースー』は、ニュージーランド産のピーチャリンホップを使用したスードースーです。ピーチやタンジェリンミカンのようなフレッシュで爽やかなフルーティーさと、ちょうど良い塩梅の苦みが特徴的な限定版です。
『トップリングゴライアス・ドラゴンファンダンゴ』は、ドラゴンフルーツ、マンゴー、パッションフルーツピューレを加えたケトルサワーです。ドラゴンフルーツの産地である南アメリカの踊り『ファンダンゴ』を名前に冠したこのビールは、フルーティーな酸味が口の中で暴れ回りますが、後口はいたってドライです！この美しいサワーを飲みながら今宵も踊り明かそうではないか・・・。
今日は、今アメリカで大注目のブルワリー『トップリングゴライアス』のビールをご紹介させていただきました。いずれの商品も、入荷数量が非常に限られていますので、この機会をお見逃しなく！
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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