皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今や全国各地にあるクラフトビールですが、中でも近年人気急上昇中の『京都醸造所さん』と圧倒的な人気を持つ『うちゅうブルーイングさん』から届いた旬のビールをご紹介したいと思います。ご家族や友人たちとの会食にいかがでしょうか？

 

 

まず初めにご紹介するのは、2009年に山梨県北斗市の八ヶ岳南麓で創業し、国産クラフトビールの中でも圧倒的な人気を誇る、うちゅうブルーイングさんです。そんな『うちゅうブルーイングさん』の人気はすさまじく、オンラインで発注する際にも秒単位の熾烈な戦いで、ちょっとでも気を抜くと購入できないことから、このオンライン購入を『宇宙戦争』と呼んでいるとかいないとか・・・(笑)　

その、うちゅうブルーイングさんの最新作が、本日ご紹介する『宇宙RONIN／COLD IPA』です。商品名にもなっている浪人らしくお米を原料に使用し、HBC1019という新種のホップとラガー酵母で発酵させたドライで爽快なIPAです！

 

蔵元曰く、ビッグバンのはるか昔、今の宇宙によく似た宇宙があり、伝説の勇者たちが存在した。RONINは風のようにSasuraiに生きる自由と規律を極めしもの。その道はとても厳しく険しい。5次元フルーツを手に入れたとき、うちゅうHEROESたちは次の宇宙のドアを開くのだ・・・！！！！

 

 

続いてご紹介するのは、日本の大人気観光名所でもある京都で造られている『京都醸造所さん』の旬のクラフトビールです。2015年の開業後、個性的な味わいのビールを次々と発売し、今では人気ブルワリーの一つとなっています。本日ご紹介する3種類のビールも造り手の遊び心がたっぷりと詰め込まれえた逸品となっていますので、この機会に是非、お試しください。

 

塩と柑橘果物の相性の良さがキラリと光る爽快なフルーツサワー『爽快柑 (CITRIC CHARGE)』は、柑橘系の果物のいいところをぎゅっと詰め込んだような甘みとすっきりした味わいが特徴です。

 

今回の爽快柑では、朝食で登場するような柑橘（今回はスウィーティー）のすっきりした味わいにほんの少しの塩を入れることで、果物本来の甘みをグッと引き立て、さらにゆずの果汁で柑橘の香り高さを演出しました。晴れ渡る空を眺めるような気分になりたい時にぴったりのビールです。

 

『冬の気まぐれ 2023』は、パンチを効かせたホップブレンドと小麦の柔らかさを合わせた冬にぴったりのIPAです。今年は見た目、味わい共に小麦らしさを感じられるだけでなく、新たに使用したホップ独特の青さを含んだ苦みが、トロピカル感に奥行きを与えています。

 

単に柔らかいだけじゃなく、一見すると相反するようなフルーティーさと苦みがバランスよく感じられます。あと口に広がる心地よい苦みがビール全体の味わいを引き締め、ガブガブと飲めてしまう味わいに仕上がっています。

 

最後にご紹介するのは、京都醸造所さんのフラッグシップ『一意専心 (ICHII SENSHIN)』です。ベルジャン酵母とアメリカンホップで造る酵母が自慢の定番IPAで、京都醸造所が最も尊敬するビール醸造大国のベルギーとアメリカの特徴をブレンドしています。

 

 

今日は、今注目のクラフトビールブルワリーから届いたビールをご紹介させていただきました。いずれの商品も、入荷数量が非常に限られていますので、この機会をお見逃しなく！

  

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今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

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