- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ
今や全国各地にあるクラフトビールですが、中でも近年人気急上昇中の『DD4Dさん』と根強い人気を持つ『ひでじビールさん』から届いた旬のビールをご紹介したいと思います。ご家族や友人たちとの会食にいかがでしょうか？
まず初めにご紹介するのは、愛媛県松山市に1998年から続くセレクトショップDD4Dのオーナー山之内さんが2019年創業したクラフトビール醸造所『DD4D BREWING』です。ファッションとクラフトビールと言う二つの異なる要素を『こだわりを楽しみ、文化を発信する』というコンセプトのもと、高品質で多種多様なビールを造り続けることでビールの多様性を表現しています。現在では、愛媛県松山市の三津浜という港町にもDD4D FACTORY & CURIOSITIESを構える今大注目のブルワリーです。
まず初めにご紹介するのは、当店とDD4Dさんとを繋いでくれた成龍酒造さんとのコラボビール『KEY TO THE NEXT DOOR』です。同蔵元の代表銘柄『伊予賀儀屋』の主力商品『純⽶吟醸⿊ラベル』と『漆⿊ラベル』に使⽤されている『日本酒酵⺟』を使い、通常のDD4D製品の何倍もの時間をかけて低温醸造した日本酒ビールです。⽩ブドウのような上品な吟醸⾹が特徴で、スッキリとした飲み口の中に程よいキレと控えめな⻨の余韻が感じられます。この機会に、日本酒コラボの限定ビールをご賞味ください！
続いてご紹介するのは、マンゴー、グァバ、ライチ、ベリー、グレープフルーツ、等、様々なアロマとフレーバーがメドレーで押し寄せてくる『Numeric Medley』です！ホップのトロピカルな特徴を引き立てるために、ジャーマンエール系酵母K-97を使用しています。口当たりはクリーンでシャープですが、ホップ由来のビスケットを思わせる香りと程よい苦味がクセになる味わいです。
そして愛媛県松野町産の新鮮な柚子を使ったフルーツサワーエールが『Yuzu Jingle』です。フレッシュでジューシーな柚子の風味と、Philly Sour酵母が生み出す酸と桃のような風味が特徴のビールです。ジングルの様にキャッチーな柚子の香りが楽しい気分にさせてくれます。
続いて、フルーツビールで評判の『『宮崎ひでじビールさん』から届いた、大人気『九州CRAFTシリーズ』と今月の蔵出しビール『春待ちうさぎ』をご紹介したいと思います。
『宮崎ひでじビールさん』は、宮崎県延岡市、祖母傾国定公園・行縢山(むかばきやま)の麓にあるクラフトビール醸造所で、大人気『九州CRAFTシリーズ』をはじめ、九州産大麦や九州産ホップ、九州各地の柑橘や果物等、九州の素材にこだわったクラフトビールを造っています。
中でも特に人気が高いのが、宮崎特産日向夏で醸した『九州CRAFT日向夏』で、爽やかな柑橘系の香りとすっきりとした飲み口が楽しめます。今や当店の代名詞ともなっている、タップマルシェを使った国産クラフトビールのテイクアウトサービスの数ある銘柄の中でも抜群の人気を誇っています。
そして、今回の蔵出しビールは、華やかな香りが特徴の『春待ちうさぎ』です。ひでじビールが以前醸造していた『花のホワイトヴァイス』をベースにした白ビールです！ふんわり優しい飲み口に、アメリカンホップの華やかな香りとちょっぴりスパイシーなビールです！グラスに注いだ瞬間から広がる香りは、なんとも幸せな気分にしてくれます。春の香りをお楽しみください。
今日は、今注目のクラフトビールブルワリーから届いた旬のビールをご紹介させていただきました。いずれの商品も、入荷数量が非常に限られていますので、この機会をお見逃しなく！
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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