皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

明日から3日間連休をいただきますので、ご来店の際はお気を付けください。先週から本格的な寒さがやって来て、所によっては大雪となっているそうなので、車の運転にはお気を付けください。

 

そんな極寒の中、新潟県の峰乃白梅酒造さんから季節限定酒の『菱湖・純米吟醸・出羽燦々　無濾過生』と今年から定番酒となった『菱湖・純米吟醸・辛口 THE BASE』が入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います。

 

『菱湖（りょうこ）』は、通年商品の他に季節ごとに様々な味わいのお酒を出しています。福島県の有名蔵で酒造りを学んだ若き杜氏を中心に地元若者たちとともに醸すこの酒は、上品な甘みを感じる芳醇旨口タイプながらも後口のキレがある飲み飽きしない味わいです。

先日のブログでもご紹介させていただいた『菱湖・純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒』をはじめ、当店でも安定した人気を誇る超人気銘柄です。

 

本日ご紹介する『菱湖・純米吟醸・出羽燦々　無濾過生』は、数年前に一度だけ発売し、その後は造っていませんでしたが、多くのお問い合わせやご要望の声にお応えして、昨年から数量限定で再度造ることになったお酒です！今回も、この時期ならではの、しぼりたてのお酒を無濾過生の状態で詰めました。

山形県産の『出羽燦々(精米歩合60％)』で醸したこの酒は、米本来のふくよかでふくらみのある味わいが特徴です。杜氏曰く、他の原料米と違った発酵となったので、温度感などいつも以上に慎重に行ったそうです。

 

私も、早速味わってみました！新酒ならではの爽やかな香りが広がります。さらりとした飲み口の中にもしっかりとした酸味が感じられ、力強いコクと旨味が口の中に広がります。その後は、上品な甘みとキレの良い後口が楽しめました。

 

一見すると、酸味、甘味、コクのそれぞれが強く感じられるかもしれませんが、飲み進めるうちにいつの間にかまとまりを見せ、ついついもう一杯、欲しくなってしまうお酒です。いつもの『菱湖』とは一味違う味わいが楽しめる逸品です。この機会にお試しください。

 

 

続いてご紹介するのは、『菱湖シリーズ』では初めてとなる新潟県産米100％で醸したお酒『菱湖・純米吟醸・辛口 THE BASE』です。昨年までは年に一度の限定品でしたが、好評だったため今年から定番酒として通年販売することとなりました。

杜氏曰く、今年の新潟県産米は他県の米に比べて扱いにくく、辛口な味わいと芳醇な香りの両立を目指していつも以上に丁寧に造ったそうです。グラスから立ち上る香りは、リンゴや熟したバナナを思わせる柔らかで丸みがあり、口に含むと軽やかな酸味とキレのある味わいの後に芳醇な旨味が広がります。一般的に言われる『端麗辛口』とは一線を画した『菱湖』ならではの芳醇辛口タイプをお楽しみください。

 

 

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今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

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