店主の独り言

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2024.03.25
『大洗町の月の井酒造店さんから春季限定の無濾過生原酒と純米吟醸めでたいが入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『大洗町の月の井酒造店さんから春季限定の無濾過生原酒と純米吟醸めでたいが入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日は、大洗町にある月の井酒造店さんから春の大人気商品『月の井・純米吟醸　無濾過生原酒』と『月の井・純米吟醸　めでたい』が入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います！

社名にもなっている『月の井』は、1865年の創業以来、月の井酒造店を代表する銘柄です。地元の大洗町では、漁舟の出舟、入舟に欠かせない祝い酒として愛飲され、この酒を飲みながら歌われたのが磯節だそうです。まさに、海の男たちに愛されたお酒なんですよ！

本日ご紹介する『月の井・純米吟醸　無濾過原酒』は、兵庫県産の『山田錦（精米歩合50％）』と茨城県の『小川酵母（泡あり）』で醸した純米吟醸酒を濾過や加水、火入れを行なうことなく瓶詰めした杜氏渾身の逸品です。米の旨味や複雑味が口の中一杯に広がり、芳醇なコクと酸味がバランスよく広がります。

今年の酒質は、アルコール度数20度、日本酒度+19.0、酸度+2.0という事で、数字だけを見るとビックリしてしまいますが、杜氏曰く、『アルコール度数や日本酒度、酸度と言った酒質の数値でははかりうることのできない、奥深い味わいが楽しめる仕上がりとなっています』との事。是非、今年の味わいをお楽しみください。

続いてご紹介するのは、『活力と縁起の良さ』をテーマにした当店のオリジナル日本酒『月の井・純米吟醸　めでたい』です。蔵元のある大洗の海にちなんで『大漁旗』をイメージした明るいデザインで、真ん中で舞い踊る鯛からお酒の名前を『めでたい』と命名しました。スッキリとした飲み口の中にも、しっかりとした米のコクと旨味が感じられる逸品です。こちらのお酒も、冷やからお燗まで楽しめます。