店主の独り言

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2024.05.20
『来福酒造さんから届いた夏酒は、メロンの香りが漂います』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

まず初めに、明日5月21日火曜日は臨時休業となり、22日（定休日）と合わせて連休となりますので、ご来店の際はお気を付けください！

今日は、数ある夏酒の中でも圧倒的な人気を誇る『来福・純米吟醸・夏の酒』をご紹介したいと思います。花酵母を使った酒造りで定評のある来福酒造さんかが造る夏酒は、メロンを思わせるフルーティな甘味が楽しめると毎年評判の逸品です。合わせて、花の香りが詰まったクラフトジン『RAIFUKU GIN Aromage~アロマージュ』もご紹介したいと思います。

茨城県の筑西市にある来福酒造さんでは、様々な種類の酒米、多彩な花酵母を使い、個性豊かな味わいのお酒を醸しています。本日ご紹介する夏酒『来福・純米吟醸・夏の酒』は、『国産米（精米歩合55％）』と『シャクナゲの花酵母』で醸したお酒で、茨城県を代表するフルーツのメロンを思わせるフルーティでまろやかな甘みが魅力的です。入荷数量に限りがあるため、気になった方はお早めにお買い求めください。

続いてご紹介するのは、クラフトジン『RAIFUKU GIN Aromage~アロマージュ』です。お洒落な香水の瓶を思わせるパッケージは、さすが！来福さんですね。原料には、福来（ふくれ）みかんをはじめとした、茨城県を代表する農作物がふんだんに使用されております。ボタニカルごとにそれぞれ蒸留した後にブレンドすることで、華やかで複雑な香りとキレのある斬新な味わいに仕上がっています。