店主の独り言

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2024.05.31
『愛媛県のDD4Dブルーイングさんから5周年記念の限定ビールが入荷しました』

店主の独り言

クラフトビール

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日は、創業5周年を迎えた大人気国産クラフトブルワリー『DD4D BREWINGさん』から届いた3種類の限定醸造ビールをご紹介させていただきます。いずれの商品とも入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。

DD4D BREWINGは、1998年から続くセレクトショップDD4Dが2019年にオーナーの山之内さんが創業したクラフトビール醸造所で、今回5周年を迎えました。ファッションとクラフトビールと言う二つの異なる要素を『こだわりを楽しみ、文化を発信する』というコンセプトのもと、高品質で多種多様なビールを造り続けることでビールの多様性を表現しています。

この度、5周年を記念して、愛媛県の柑橘を使った2種類のビールと、5時間煮込んだ濃厚なスタウトの3種類が入荷してきました。情熱とこだわりを持って造り上げた特別なビールをお楽しみください。

まず初めにご紹介するのは、シトラス・ウエストコースト・ダブルIPAの『LOVE』です！愛媛県産の4種類の柑橘（伊予柑、ポンカン、ゆず、レモン）とホップ由来のグレープフルーツ、ブルーベリー、パインの風味が爽やかに交じり合った一杯です。口当たりは瑞々しく、後口にはトロピカルな香りとほのかな苦みが広がります。

続いてご紹介するのは、愛媛県産の4種類の柑橘（伊予柑、ポンカン、ゆず、レモン）と5種類のホップを贅沢に使った、風味豊かなヘイジーダブルIPAの『PRINCESS』です！口当たりはシルクのように柔らかく滑らかで、トロピカルフルーツの香りが口いっぱいに広がります。苦味は控えめで、飲むほどに贅沢な気分にしてくれる一杯です。

最後にご紹介するのは4種類のモルトにオーツ麦、ローストバーレーをミックスして造ったインペリアル・スタウトです。ビスケットやキャラメル、コーヒーを思わせる風味豊かな一杯です。通常の煮沸時間は1時間ですが、今回はなんと！5時間も煮込むことでより濃厚な仕上がりとなっています。蔵元曰く『楽しさと慌ただしさで、この5年間が5時間であったかのようにとても早く感じます』という事から、名付けられたこのビールの名前は『FIVE　YEARS　FEELS　LIKE　FIVE　HOURS』です。