店主の独り言

blog

2024.06.19
『佐賀県の天吹酒造さんから、カジュアルコレクションシリーズ第3弾のlinen（リネン）が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『佐賀県の天吹酒造さんから、カジュアルコレクションシリーズ第3弾のlinen（リネン）が入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

6月も後半に入り、夏酒の入荷がいよいよ佳境を迎えてきました！その中から今日は、花酵母を使った酒造りで知られる佐賀県の天吹酒造さんから届いた『カジュアルコレクションシリーズ』第3弾となる夏酒『天吹・純米大吟醸 linen（リネン）』をご紹介したいと思います。

カジュアルコレクションシリーズは、季節感のある服の素材を題材に気取らないお酒を提案していくもので、今回は夏らしいlinenをモチーフに醸したお酒となっています。鳥取県産の『きぬむすめ（精米歩合50％）』を原料に、蔵元自慢の花酵母からは『オシロイバナ』と『月下美人』の二種類を使ったダブル酵母で醸した純米大吟醸となっています。

華やかな香りと芳醇な旨味がバランスよく広がり、上品な酸味がキレのある後口を演出しています。旬の食材を使った料理と共にお楽しみください。ラベルは浴衣をイメージしたデザインとなっており、オシロイバナと月下美人、花火を連想させる帯となっています。

また店頭には、『恋するシリーズ』の夏酒で、真夏の涼しい木陰をイメージした『天吹・夏に恋する・特別純米生』も取り揃えています。ラベルに描かれたスイカのイラストがより一層爽やかな印象を与えてくれます。精米歩合60％の山田錦で造った日本酒度+11の超辛口タイプで、絹のような滑らかな飲み口の中にも、すっきりとした後口が感じられる、夏の炎天下の日に飲んでいただきたいお酒です。

胡瓜や白菜の浅漬けをつまみに、キンキンに冷やして飲むのが蔵元のお勧めだそうで、食後のデザートにスイカと合わせてもいいかも・・・(笑)。ちなみに、ラベルは夏を代表する果物『スイカ』がデザインされていますが、スイカの花酵母じゃないんですよね(笑)

他にも蔵元の裏メニュー酒とも言われるコスパ抜群の超激レア酒『天吹・純米大吟醸生・雷神』もございますので、お中元にいかがでしょうか？『天吹・純米大吟醸生・雷神』は、『愛山（精米歩合40％）』と『山田錦（精米歩合40％）』それぞれを、オシロイバナの花酵母で醸し、出来上がった純米大吟醸生酒の『あらばしり（最初の部分）』と『攻め（最後の部分）』をブレンドした至高の逸品です！サイズは一升瓶のみで、極僅かしか瓶詰めされない希少酒です。