- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ
昨日に引き続き、今日も真夏のような暑さとなり、ビールが美味しく感じられます！そこで今日は、今注目の国産クラフトビールの『West Coast Brewing（WCB）さん』と『京都醸造所さん』がコラボした限定醸造ビールが入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います。
クラフトビールファンの間では圧倒的な人気がある二軒のブルワリーがタッグを組むなんて想像もしていませんでしたが、今回それが現実のものとなりました！是非、この機会にお楽しみいただけると幸いです。ただ、入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。
本日ご紹介するコラボビールは、Citraホップに焦点を当てたシングルホップの『シトラの黄金比・ヘイジーIPA』です！Citraホップの持つ柑橘と、トロピカルの香りを爆発させ多様な味わいです。西海岸と東海岸のスタイルのいいところを上手くブレンドし、ヘイジー（濁った）な見た目とソフトでドライな飲み口を兼ね備えた、飲み心地最強のシングルホップIPAです！リッチでピュアなCitraの風味をそのままお楽しみいただける黄金比、ぜひご堪能ください。蔵元おすすめの料理は、鶏せせりの柚子胡椒焼き、白菜とお揚げの辛子味噌和え、辛みの効いた豚キムチ素麺、だそうです！
それでは、各ブルワリーをご紹介したいと思います！
『West Coast Brewing（WCB）』は、漁港のクラフトビール醸造所として静岡市用宗（もちむね）漁港で2019年6月に免許を取得し、同年7月に醸造を始めました。クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのホップの香りを効かせたビールを造っています。
現在店頭には、創業5周年を記念した限定醸造した二種類のビールが並んでいます。個性的な味わい、POPなラベルデザインに加えて、今回はブラックライトを照射することで新たなデザインが浮かび上がる、遊び心満載の商品となっています。
『京都醸造所』さんは、日本の大人気観光名所でもある京都で2015年に開業後、個性的な味わいのビールを次々と発売し、今では人気ブルワリーの一つとなっています。造り手の遊び心がたっぷりと詰め込まれえた逸品となっていますので、この機会に是非、お試しください。
現在は、ホップのジューシーさとモルトの味わいに焦点を当てた夏のIPA『夏の気まぐれ』があります。その名の通り、毎年各季節、それぞれにレシピを変えてIPAを造っています。『夏の気まぐれ2024』は、柑橘＆トロピカルなホップと軽やかなモルトの味わいに焦点を当てた飲み飽きしない味わいです！
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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