皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、当店でも安定した人気を持つ栃木県益子町の外池酒造店さんが造る『望：bo』の定番酒の中から『望：bo 純米吟醸・五百万石・無濾過瓶燗火入れ』と『望：bo 特別純米・彗星・無濾過瓶燗火入れ』をご紹介したいと思います。

 

蔵元肝いりのシリーズ『望：bo』は、『未来の日本酒への挑戦』と言う思いから立ち上げたブランドで、すべてが純米無濾過でアルコール16度の原酒です。遥か遠くを見渡せるような、すがすがしい透明感と、淡麗かつ芳醇でまるい甘みがクセになる味わいで、ルビの『bo：』(ぼう)には『buono（美味しい）』という意味も込められています。

 

 

まず初めにご紹介するのは、栃木県産の五百万石で醸した『望：bo 純米吟醸・五百万石・無濾過瓶燗火入れ』です。青リンゴのような瑞々しい香りと、キレの良い軽快な酸味が楽しめる逸品です。様々な味付けの料理との相性抜群の逸品です。

 

 

続いてご紹介するのは、二年前に彗星の如く登場し一躍人気銘柄となった『望：bo 特別純米・彗星・無濾過瓶燗火入れ』です。北海道の酒米『彗星（精米歩合60％）』で醸したこの酒は、穏やかながらも爽やかな香りと透明感のあるライトな味わいが特徴です。若干のガス感と後味のキレの良さでスッキリとした飲み心地が楽しめます。

 

 

今日は、当店でも大人気の『望：bo』から、定番商品を2つご紹介させていただきました。お刺身や煮物など和食を中心に素材の旨さを引き立てる味わいで飲み飽きしないお酒です。冷やではスッキリと常温から少し温めると旨味たっぷりの味わいが楽しめます。

 

 

お問い合わせ、ご注文は

 

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

お酒のワンダーランドを目指しています！』

liquor-shop-kinase.co.jp/2015/08/08/201508-article_8-html/

 

『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』

liquor-shop-kinase.co.jp/2017/01/09/201701-article_9-html/

 

『お酒の学校を始めます』

liquor-shop-kinase.co.jp/2015/05/25/201505-article_3-html/