皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、千波湖で開催される『水戸偕楽園花火大会19:30〜20:30』の開催に合わせて、18時から店頭にて『生ビール』や『ハイボール』を１杯200円にて販売いたします。当店から花火大会の会場までは2キロくらいなので、歩いて行こうと思えば行けない距離ではないのですが、店の前からでも打ち上げ花火がちょうど目線の高さに見えるので、それで十分に楽しめます。皆様のご来店をお待ちしています！

 

花火大会の影響なのか？今日は店の前の道路は朝から断続的な渋滞となっています。今日も猛暑になりそうなのでお出かけの際はお気を付けください。そんな中、結城の結城酒造さんから限定醸造、第3弾『結ゆい・特別純米・赤磐雄町』が入荷してきたので早速ご紹介したいと思います。現在、杜氏の浦里美智子さんは北海道東川町の三千櫻酒造さんで酒造りを行いながら、蔵元のご厚意で自分たちのお酒を仕込んでいます。

 

第1弾の『結ゆい・特別純米・きたしずく』に始まり、第2弾の『結ゆい・純米吟醸・雄町』に続く今回のお酒は、結城酒造さんが最も得意とする酒米、岡山県産の『赤磐雄町（精米歩合60％）』で醸しました。使用酵母以前は『M-310酵母』、麹菌には日本醸造工業（茨城）の『吟麗（ぎんれい）』を使い、北海道大雪山系の伏流水で仕込みました。

赤磐雄町米とM-310酵母の組み合わせは、結城酒造さんが最も得意とする組み合わせです。このお酒には、北海道の仕込み水が持つクリアな味わいの中に、結城酒造らしさが表現できたらいいなぁ・・！と言う、造り手の想いが込められています。尚、今回のお酒は入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。結城酒造さんの感謝の思いが込められたお酒をこの機会にご賞味ください。

 

 

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今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

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