店主の独り言

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2024.08.02
『熱血醸造家の旭興さんから、サムライドライとヴァージョン6が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日は、『旭興』ブランドで知られる、栃木県の渡邉酒造さんから届いた新商品の『サムライドライ』と数量限定酒の『ヴァージョン6』をご紹介したいと思います！旭興ブランドで知られる渡邊酒造さんの社長兼杜氏の渡邊さんは、革新的でユニークな発想を持つ、熱血醸造家なんですよ~。全国新酒鑑評会や南部杜氏自醸清酒鑑評会等で受賞するなど、高い醸造技術を持ち、根強いファンの多い蔵元ですが、毎年、新しいお酒を生み出すことでも知られています。ちなみに前回は、スパークリング貴醸酒や日本酒サングリアを発売して話題となりました。

そして今年は、発泡性の超辛口純米吟醸酒、その名も『サムライドライ』が登場してきたので、早速ご紹介したいと思います。地元栃木県産の酒米『夢ささら（精米歩合50％）』で造った発泡性のあるアルコール度数14度のお酒です。しかも、日本酒度は驚異の+19となっています。まさに、キレ味抜群の日本刀のようです。

蔵元曰く、思ったよりもドライになってしまって販売を躊躇していましたが、海外の方の評価が高かったために、急遽販売することになったそうです。とにかく、ドライで苦味があるお酒なので、すっきりと口の中を洗い流してくれて、油系の料理に合うそうですよ~！

気になる味わいは、なぜかジントニックを思わせる香りがするそうです！お勧めの飲み方は、カットレモンかライムを搾ってお楽しみください。ちなみに、今回は蔵元が思った感じとは違うできなので、来年以降同じ商品が造れるとは限りませんのであしからず・・。サイズは、375ｍｌと720ｍｌの二種類となっています。サムライドライを飲みながらオリンピックに参加している日本選手を応援しましょう！

続いてご紹介するのは、毎年ほんの少しだけ発売される限定酒『旭興純米吟醸・無濾過原酒 Ver.6』です。蔵の人気商品『純米吟醸・無濾過原酒』を６号酵母で醸した特別版で、酵母の種類以外は通常の純米吟醸と同様のスペックとなっており、旭興ファンならば、一度は味わってみたい逸品です。通常のリンゴをおもわせる華やかで力強い香りとは違い、バナナや洋梨などを思わせる優しい香りと味わいが楽しめます。