- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ
今日は、斬新な味わいの麦焼酎で評判の高い大分県の老松酒造さんが造る『甘・香ばし系』の麦焼酎『おこげ』と『月心（げっしん）』をご紹介したいと思います。暑さ厳しいこれからの季節は、甘香ばしい香りの焼酎の麦茶割や炭酸割りがお勧めですので是非お試しください！
まず初めにご紹介するのは、麦茶の香りがする麦焼酎『おこげ』です！です。その名の通り、瓶の栓を開けた瞬間から立ち上る香りは、昔懐かしい煮出した麦茶のような香ばしい香りそのものです。私の一押しの飲み方は、やはり！麦茶割ですね(笑) 温かい麦茶で割ると、より一層麦の甘みが感じられます。麦茶と言えば今ではペットボトル入りが販売されていますが、昔は各家庭で煮だしていました。砂糖を入れて飲む人もいましたね。そんな懐かしい香りが楽しめる麦焼酎をお楽しみください。
続いてご紹介するのは、自然な麦の香りと味わい深い個性的な新タイプ麦焼酎『月心（げっしん）無濾過麦焼酎 黒麹・全麹仕込（全量麦麹）28度』です。麦麹を使用し仕込みをおこないました。麦の香りと旨さを引き出すため、贅沢に全量麦麹を使用しています。このような全麹仕込の焼酎は非常に手間がかかり、また焼酎にクドさが残りやすくなってしまいますが、独自の技術でこのクドさを取り除き商品化することが出来た会心の自信作です！
上品に立ち込める穏やかで奥行き深い香りと、まろやかで優しい味わいと旨さ、心地良い余韻は和食全般に相性がよくお楽しみいただけます。是非、こだわりの技法を用いた麦焼酎月心の美味をお試し下さい。
今日は、甘香ばしい麦焼酎をご紹介させていただきました。暑いこの時期には特におすすめの逸品です。
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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