店主の独り言

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2024.08.31
『台風10号が猛威を振るう中、壱岐の蔵酒造の吉田さんがご来店されました』

店主の独り言

お酒の学校・焼酎編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

台風10号が猛威を振るう中、麦焼酎発祥の地として知られる長崎県の壱岐の島にある壱岐の蔵酒造さんの吉田さんがご来店してくださいました。壱岐の蔵酒造さんと言えば、シェリー酒の樽を使った樽熟成の麦焼酎で知られ、20年以上にわたりお付き合いいただいています。壱岐の島は、実際に行ってみると米や麦、壱岐牛にウニやマグロなど山海の恵みがとても豊かな所です。

代表銘柄『無一物（むいちぶつ）』は、シェリー樽で5年以上熟成させた琥珀色に輝く麦焼酎で、上品な甘みと余韻の長いコクと旨味が楽しめます。他にも、全量壱岐の島産の原料で造った『放下著（ほうげじゃく）』や島の柚子を使った柚子リキュール等があります。その中から今日は、とっておきの限定品を二つご紹介したいと思います！

まず初めにご紹介するのは、色度完全無調整の無一物、その名も『裏無一物29度色度完全無調整』です！樽熟成ならではの色・香り・旨味をそのまんま味わっていただきたく敢えて、色度調整や濾過などをせずに詰めています。唯一、アルコール度数だけを味わいのバランスを考慮して29度にしてあります。この機会に、シェリー樽が織りなす複雑味を持った高貴な香りと凝縮されたコクと旨味をご堪能下さい。

また、ラベルを裏側から見て頂くと、液体越しに『無一物』の文字が透けて見える仕組みとなっており、まさに『裏無一物』という訳です(笑)　さらに、ラベル用紙にはハイビスカスゴールド紙を使用していますので、光の加減でキラキラと光り輝く様子がご覧いただけます。このお酒は通常の『無一物』よりも濃くなっていますので、割り加減にはくれぐれもお気を付けください！

続いてご紹介するのは、ウイスキー通もビックリの超限定品『Muichibutsu Single Malt 2024 40度』です。シェリー樽（ペドロヒメネス）で12年間貯蔵熟成させた逸品です。香り味わいともにバランスの整った3樽（No.213、No.259、No.582）をブレンドすることとで唯一無二の至高の味わいを生み出しました。シェリー樽特有の芳醇で高貴な香りの中に、ほのかな燻製香やドライフルーツの甘美な香りが広がる逸品になっています。

外装のパッケージには光の加減で様々な表情を見せてくれる豪華なデザインが施された円筒形のギフトボックスを採用しています。また、本商品も加水色素調整をすることなく瓶詰めしているため、焼酎の色規制にかかり焼酎として販売することができないため、色、香り、味わい、などに一切影響を与えない食物繊維を加えることで、リキュールとして発売しております。限定本数1380本、一本ずつシリアルナンバーが入っています。

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今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。