店主の独り言

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2024.09.18
『本格手打ち蕎麦が楽しめる名店、そば処ホープ庵が開店します』

店主の独り言

酒場放浪記

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今回の酒場放浪記は、本日18日に正式オープンする蕎麦処『ホープ庵』さんへ、一足早くお邪魔してきました！お店の店主は、水戸の超有名蕎麦店『みかわ』さんで長年にわたり蕎麦や料理を作ってきた方なので、おのずと期待が膨らんでしまいます(笑)　私も『蕎麦処みかわ』さんへは何度も伺っており、あの蕎麦が味わえるなんて夢のようです。

お店は、県立緑岡高校の近くにあり（茨城県水戸市笠原町１３４０）駐車場も店の前と店の裏手に二か所あるので心配いりません。入り口には白地にホープ庵のロゴがデザインされた暖簾がかかり、お洒落な看板もありました。店内は、入ってすぐの右手に小上がり席が二つあり、左手奥にはテーブル席があります。

この日は、正式オープン前という事で、プレオープン用のメニューの中から『天せいろ』と『天丼』をいただきました。もちろん、食前酒のビールも忘れていけませんね・・・。他にも店主厳選の日本酒や本格焼酎が楽しめるので、酒好きにも嬉しい限りです。

ビールでのどを潤していると、早速『天せいろ』が運ばれてきました！エビ2本にカボチャ、ナス、ピーマンが付いた豪華な天ぷらで、これだけでも酒の肴になってしまいますね。今回は昼飲みでしたので、サッと飲んで蕎麦をいただきました。角の立った蕎麦は期待通りの美味さで、汁との相性も抜群です。蕎麦の量も十分にあり、大盛にしなくても十分満足です。