皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今朝は今までよりも気温は低めですが、台風の影響からか風が強く湿気の多い朝となっています。今日から三連休と言う方も多いと思いますが、突然の雷雨にはくれぐれもお気を付けください。

 

そこで今日は、愛知県西尾市にある山﨑さんから届いた蔵元を代表するブランド『山﨑醸』と『奥』のひやおろしをご紹介したいと思います。蔵元とは、2002年の『奥』発売以来、20年以上にわたってお付き合いいただいており、当店の人気銘柄の一つとなっています。現在は、ご子息が蔵に入られ、今後ますますの飛躍が期待されます。

 

本日ご紹介する山﨑合資会社さんがある愛知県西尾市の幡豆地区は、三河湾に面した三河湾国定公園に指定され、眼前に広がる大海原には『前島』、『沖ノ島』といった小島が点在し、変化に富んだその美しさは『東海の瀬戸内海』とも称される風光明媚な所です。

 

まず初めにご紹介する『山崎醸・ひやおろし純米吟醸原酒』は、文字通り、山﨑さんが醸したお酒という名前で、奥三河で契約栽培した高品質の酒米『夢山水（精米歩合60％）』を全量使用した純米吟醸原酒です。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。

 

続いてご紹介するのは、蔵元とお付き合いするきっかけとなったお酒『奥』のひやおろし『奥・純米吟醸原酒』です。華やかな香りを持ちながら、できるだけ濃醇な味わいのお酒を造りたいと言った思いから生まれたのが『奥』です。

 

地元産の『夢山水』100％で醸したお酒の原酒を一度火入れした後に蔵元内の冷蔵庫にて半年間貯蔵熟成させました。穏やかで円熟味のました味と香りをこの機会にお楽しみください。昨年までは、お酒のラベルに『旬』の文字が書かれておりましたが、ラベルリニューアルの為今年からはありません。

 

 

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今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

お酒のワンダーランドを目指しています！』

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『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』

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