店主の独り言

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2024.09.23
『ベアレン醸造所さんのフェストビールと、うちゅうブルーイングさんの新スタイルが入荷しました』

店主の独り言

クラフトビール

『ベアレン醸造所さんのフェストビールと、うちゅうブルーイングさんの新スタイルが入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

お彼岸だと言うのに、また厳しい暑さが戻っています。今年の夏はまだまだ終わりそうにありませんね。今日は、岩手県のベアレン醸造所さんと山梨県のうちゅうブルーイングさんから届いたクラフトビールをご紹介したいと思います！

来月になると『オクトーバーフェスト』に代表されるビールのイベントが各地で盛んにおこなわれます。暑さも和らぎ、からりとした秋晴れの下で味わうビールの味わいは格別ですね。そこで今日は、2001年の創業以来ドイツの伝統的なビール造りを続ける岩手県のベアレン醸造所さんから届いた季節限定のビール『フェストビール』と南ドイツ発祥のビール『ヴァイツェン』をご紹介したいと思います！

岩手県盛岡市北山にあるベアレン醸造所では、ドイツ南部の街から100年以上前のヴィンテージな設備を買い付け、船で遠く離れた日本に運搬し、当時のビール造りを受け継いで今日もマイスターが手造りしています。また、同社のシンボルマークにもなっている熊が持つ盾に描かれた模様は、伝統的なビール造りに使われる道具をモチーフにしておりベアレン醸造所の伝統的な醸造技術を尊重し、継承していくスタンスを表しています。

まず初めにご紹介する『フェストビール』は、その名の通り『お祭りビール』の事で、毎年ドイツで行われる世界最大のビール祭『オクトーバーフェスト』で飲まれています。色はやや濃い目の黄金色で、麦芽由来の甘みがありながらもスッキリとしたあと味が楽しめる風味豊かな本格ラガービールです。

続いてご紹介するのは、南ドイツ発祥の小麦ビール『ヴァイツェン』です。ドイツ南部でよく飲まれる、小麦を使った酵母入りビールで、バナナを思わせるフルーティな香りとまろやかな味わいが特徴です。ビールの苦みが苦手な方は、まずは『ヴァイツェン』から味わってみてはいかがでしょうか？

続いてご紹介するのは、クラフトビール人気の立役者とも言われるうちゅうブルーイングさんの新スタイルFANCY TRIPLE IPAの『Rune Secrets』です！4種類のホップ（Citra, Simcoe, Cryo Simcoe, Incognito Citra）を駆使し、トロッとリッチでホッピーな醸造法で醸したビールです。商品コンセプトには、数千年もの間、雪と氷に覆われていたその場所も、今や苔むした森へと姿を変えた。求道者たちは、石に刻まれた古代のルーン文字に秘められた秘密を解読したようだ。とあるように、ラベルデザインも斬新です。