店主の独り言

blog

2024.11.18
『静岡県の井川蒸溜所から、シングルモルトデッサンシリーズ　フローラ2024が入荷』

店主の独り言

お酒の学校・ウイスキー編

『静岡県の井川蒸溜所から、シングルモルトデッサンシリーズ　フローラ2024が入荷』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日は、ジャパニーズシングルモルト待望の逸品が、日本で一番標高の高い場所にある蒸溜所として知られる『井川蒸溜所』から発売されたので、早速ご紹介したいと思います。南アルプス大井川最源流の地から生まれたシングルモルトは、水・気候・木材という南アルプスならではの自然を詰め込んだ逸品です。

3,000ｍの山々に囲まれた自然豊かな南アルプス大井川最源流の地を一世紀以上にわたり守ってきた同社が、南アルプスの恵みと製紙業の経験を活かして立ち上げたのが井川社有林内の井川蒸溜所で、2020年からウイスキー造りを行っています。そしてこのたび、井川蒸溜所初となるシングルモルトウイスキー『井川蒸溜所シングルモルトデッサンシリーズフローラ 2024　53度700ml』が誕生しました。この機会に、是非、お楽しみください！なお、入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。

生産者コメントより抜粋

記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、私たちが大切にする綺麗な味わい甘さと華やかさを持ったウイスキーです。これらは創業間もない頃に仕込んだ原酒を含みます。

フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています。井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。

【Dessin Series：Flora & Fauna とは】

井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を保っています。ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香りや味が調和した状態を創り上げています。これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。