店主の独り言

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2024.12.07
『咲耶美・純米吟醸・直汲み・うすにごりと、うらざかり・あらばしり・うすにごりが入荷してきました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『咲耶美・純米吟醸・直汲み・うすにごりと、うらざかり・あらばしり・うすにごりが入荷してきました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

昨日から新酒の入荷が一気に加速してきました。いつもながらに、店内はお酒の段ボールが山積みとなり、あれほどスカスカだった日本酒冷蔵庫も見違えるようです(笑)

そこで今日は、数ある新酒の中でも安定した人気を誇る群馬県の貴娘酒造さんが造る『咲耶美・純米吟醸・直汲み・うすにごり』と当店オリジナル日本酒『うらざかり』の新酒第一弾『うらざかり・あらばしり・うすにごり』をご紹介したいと思います。いずれの商品とも、入荷数量に限りがあるため品切れの際はご容赦願います。

まず初めにご紹介するのは、今やお酒の供給が間に合わないほどの人気となっている群馬県の貴娘酒造さんが造る『咲耶美・純米吟醸・直汲み・うすにごり』です。定番の『あらばしり（ピンクラベル）』に比べると、華やかな果実のような香りとプチプチとした軽やかなガス感が楽しめます。毎年、年内には蔵元の在庫も完売してしまう超人気商品となっているので、まだ、飲んだことのない方には、是非お試しいただきたい逸品です。

続いてご紹介するのは、常陸太田市の岡部酒造さんが醸す当店オリジナル日本酒『うらざかり』の新酒第一弾『うらざかり・あらばしり・うすにごり』です。茨城県産の『一番星（精米歩合70％）』を10号酵母で醸した、本醸造タイプの無濾過本生原酒です。ボトルパッケージは、搾りたての爽やかなイメージに合わせて薄いブルーボトルに、青色の反転した文字をデザインしています。

香りは比較的穏やかで、ほのかにリンゴのような上品な酸味のある果実の香りが漂ってきます。甘みもあり、新酒ならではの元気なアルコール（度数19度）が弾けて、後口のキレよし！です。しぼりたて新酒独特の後口の渋みが感じられますが、時間の経過と共に消えて行きますので、味の変化もお楽しみいただけます。これからの季節場は、温かい鍋料理との相性も抜群ですよ。