皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は朝からぐずついた天気となりお出かけの予定を立てていた方には生憎の日となってしまいましたね・・・。私も今日で正月休み三日目となり例年でしたら明日4日から仕事始めでしたが、今年はもう一日ゆっくりとさせていただきたいと思います。

 

私事ですが、本日1月3日は私とみどりさんの誕生日という事で沢山の方からお祝いのメッセージをいただいています。この場を借りて御礼申し上げたいと思います。そして、今日この後からはささやかな誕生パーティーを企画していますのでとても楽しみです。

 

さて、木名瀬家恒例の正月宴会と言えば、料理に合わせたお酒を楽しむと言うものですが、昨日は焼肉パーティーを行いました。昨年購入した網焼きタイプのホットプレートで焼くと余分な脂が落ちて、とても美味しく仕上がります。その後、部屋の中が焼肉臭くなってしまいますが、美味しさには代えられえません(笑)

 

今回は、マルスワイナリーの『マスカットベリーAスパークリング』と『シャブリ1cru』を用意しました。綺麗なロゼ色のスパークリングワインは、晴れの宴席にピッタリですね~。軽やかなガス感と上品な甘みが肉の脂を流してくれ、ほのかな甘みがタレのコクととても良く合います。生食用の帆立も軽く炙ってから頂きました。ふっくらとした肉厚の身とプリプリとした食感がとても美味しかったです。

 

 

最後になりますが、仕事の方でもいままで通り、皆さんの飲酒生活が、より素晴らしく充実したものになるよう、励んでいきたいと思います。お酒のある生活がワクワクする！そんな酒屋を目指したいと思います。お正月の休みも、あと一日となり、新年の初営業に向けて、身も心も整えたいと思います。

 

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

 

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