皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、初日の出や初詣で賑わいを見せた大洗町にある月の井酒造店さんのしぼりたて新酒第一弾『月の井・純米　無濾過生原酒』と、水戸の明利酒類さんが造る『水府自慢10号　純米大吟醸・無濾過生原酒』をご紹介したいと思います！

 

まず初めにご紹介するのは、月の井酒造店さんの新酒第一弾となるしぼりたて新酒『月の井・純米　無濾過生原酒』です。茨城県産の酒造好適米『ひたち錦（精米歩合65％）で醸した純米酒を一切の濾過や熱処理をすることなく瓶詰めした、出来立てほやほやのお酒です。

 

酒造りの現場では、『ひたち錦』は米が硬く味わいが出しにくいと言われていますが、月の井酒造店さんでは、独自の麹造りと醪の発酵が合わさり、適度な味わいとキレの良い味わいを醸し出しています。また、20度と言うアルコール度数の高さも旨味に感じるほどバランスの良いお酒に仕上がっています。

 

蔵元曰く『ひたち錦』でここまで味が出せるとは・・・と、ついそんな言葉が出てきそうな逸品に仕上がっているそうです。口に含んだ時の芳醇な味わいと後口の軽快な飲み心地がついついもう一杯！と言ってしまいます。オンザロックから熱燗まで楽しめるオールラウンドプレイヤーですよ。超辛口のしぼりたて新酒をご賞味ください。

 

 

続いてご紹介するのは、『ナンバーテン』の愛称で人気の水戸の明利酒類さんが造るしぼりたて新酒『水府自慢・10号純米大吟醸・無濾過生原酒』です。ラムネを思わせる爽やかな香りと弾けるような酸味が、ほのかなガス感と共に口の中に広がる清涼感抜群の逸品です。

 

今日は、入荷してきた新酒の中から、地元、茨城県の二つの蔵元をご紹介させていただきました！明日からも、ガンガンご紹介していきたいと思いますので、楽しみにしてください(笑)

 

 

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