皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、先日伺ったWest Coast Brewing（以下WCB）見学ツアーで見つけたお気に入りのビールが入荷してきたので早速ご紹介したいと思います。昨日のブログでもご紹介したように、静岡飲み歩きの際に訪れたWCB直営のビアレストラン『12-twelve』では、実に様々なビールを味わいました。その中から、特に気に入った商品を4つ厳選しましたので早速ご紹介したいと思います。

 

まず初めにご紹介するのは、孝之さんが絶賛した『VELSTAR / Session IPA』です。4種類の飲み比べを行う中で、真っ先に気に入った銘柄です！ホップ君のイラストが描かれていないため、はじめは気が付きませんでしたが、実は地元静岡市が誇るプロバスケットボールチーム、『VELTEX静岡』のオフィシャルビールなのだそうです。

 

グレープフルーツやレモンのような柑橘の香りに、パイナップルやパパイヤ、パッションフルーツを連想させるトロピカルな風味が広がります。さらに爽やかなレモングラスの印象と、ほんのり纏った苦みにあわせて、優しい甘さが魅力的な一杯です。昨日の晩も、また飲んでしまうほど、お気に入りの一杯です(笑)

 

 

続いてご紹介するのは、私の大好きなホップ君が海辺でたそがれている姿が描かれた『フロント・ポーチ・ピルス』です！用宗の海をオレンジ色に染めながら黄昏に包まれ、今日の疲れを癒すひと時。どこまでもクリア&スムースな飲み心地で、気分転換にもってこいのヒーリングビールです。

 

レモンやレモングラスのような香りと、優しく漂う柑橘の爽やかな風味が魅力的です。苦みは少なく、軽やかな味わいと軽快な飲み心地の中に感じるハーブのような心地よい余韻が楽しめます。さらりと気持ちの良い海風と波音のセッションの中で・・・、毎日こうやってビールが飲めたら最高ですね~。

 

 

続いてご紹介するのは、ニュージーランドの新進気鋭なブルワリー『Duncan’s』とのコラボビール『 Kumara Kraze / Kettle Sour w/Sudachi & Purple Sweet Potato』です。彼らが得意とするファンキーな個性をバリバリに放つSourをWCB的解釈で表現した逸品です！WCBでは初採用となる副原料『Kumara (=NZの言葉で紫いも)』を使用し、味への変化としてではなくビールの液体を紅く染めあげ、さらに『すだち』も使って自然な酸味を狙った、言葉だけじゃ伝わりきらない魅惑の一杯です。

 

鮮やかな液色に惹きつけられ口を付けると、すだちの柑橘感あるアロマにレモンやライムの爽やかな香りが広がります。さらに温度が上がるにつれ、紫いも由来の素朴な香りと甘みも感じられ、それぞれの副原料の特徴がしっかり楽しめる一杯に仕上がっています。

 

 

最後にご紹介するのは、まるで採れたてのラズベリーをそのまま頬張ったような、甘酸っぱくフレッシュな味わいが楽しめる『ヴァイブ・マシーン』です！口いっぱいに弾けて広がるグレープフルーツやライムのようなジューシーさとアルコール度数3.5%の軽やかな飲み口から、1杯(1缶)じゃ物足りないかも・・・(笑)　　飲む側だけでなく、造る側にも新しい刺激と試みとなった一本です。

 

今日は、WCBさんが造るビールの中から私たちが気に入ったビールをご紹介させていただきました。また、用宗に行きたくなってしまいますね~。

 

 

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今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

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