- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ
今日も当店一押しのクラフトビールをご紹介したいと思います。
まず初めにご紹介するのは、『とりあえずビール、とは言わせない！』という想いを胸に、職人のわがままを沢山詰め込んだビールを名古屋駅前から発信している『ワイマーケット・ブルーイング』から届いた最新作2種類です。自分たちが造る個性的で挑戦的な美味しいビールを通して、多くの人にビールの楽しさを感じていただきたいと言う彼らの造るビールをご賞味ください。
まず初めは、枠にとらわれないアグレッシブな発想から生まれたホッピーベルジャンホワイトの『アグレッシブホワイト』です！ベルジャンホワイトには通常使用しない“Galaxyホップ”をドライホップしたことで、ベルジャンホワイトの特徴的なフェノール香にベルガモット、オレンジ、ライムのような柑橘感、ほんのりライチやマンゴーのようなトロピカル感も感じられる味わいになりました
続いてご紹介するのは、柑橘の爽やかな香りやスッキリとしたキレ感はそのままに味わいの厚みをパワーアップさせた進化版の『ビアテックス#1.1レイニージャケット』です！よりフレッシュな収穫年のものや濃縮ホップを使用することで華やかなアロマが増強しました。パイナップルやタンジェリン、ストーンフルーツを思わせる明るいアロマにマーマレードや蜂蜜、パイン飴のようなフレーバーが広がります。それでいて苦味はクリーンで飲み終わりはさっぱり。冬でもゴクゴクと杯を重ねたくなるような高いドリンカビリティとジューシーな飲み応えを実現した小細工なしのIPAをご堪能下さい。
続いてご紹介するのは、滋賀県の近江八幡で飲みやすさと風味を大切にしたビールを造っているトゥーラビット・ブルーイングカンパニー（以下トゥーラビット）さんから届いた4種類の新作ビールをご紹介したいと思います。味わいもさることながらお洒落なラベルデザインも注目のクラフトビールです！
可愛らしいウサギさんが躍動するラベルデザインからは、キックとパンチ二種類のIPAが登場しました！『ラビット キック IPA』は、濃厚マンゴーテイストがとってもジューシーで、麦芽の優しい甘みが口溶けなめらかな、ヘヴィー級のヘイジー・ダブルIPAです。ラビットキックでノックアウトされてみては？ドカッ！
『ラビット パンチ IPA』は、柑橘とトロピカルフルーツのホップキャラクターが、小気味良いワンツーパンチを繰り出すヘイジーIPAです。強めのボディにストレートな苦みがクリーンヒット！バキッ！
続いてご紹介するのは、あの映画のワンシーンを彷彿とさせるお洒落なパッケージの『ピルスナー イタリアーナ』です！ドイツ産ホップでバランス良くドライホップされたピルスナースタイルのビールです。スパイシーでハーブのような香りの中に、フローラルな余韻が広がります。クラッカーのような麦芽の風味も軽快でいい感じです。
最後にご紹介するのは、鬼のラベルデザインが強烈なインパクトを醸し出している『SHINIGAMI UMAMI SMOKED PORTER』です！赤みを帯びたブラックの液体からは、鰹節とスモーク麦芽の香りに加えて、ホップのフルーティーな香りが優雅に漂います。ロースト麦芽の風味とともに感じるコクはまさに旨みそのもの！伝統的な豪州ホップでウッディな苦味をつけ、華やかなホップの香りづけで飲みやすく仕上げた、独創的なポーターです。
そして、私が一口飲んで、思わず一目ぼれしてしまったビール『ベルチング・ビーバー・ブルワリー』の人気商品『ビバ・ラ・ビーバー』が入荷してきました！ちなみに、会社名にもなっている『ベルチング・ビーバー』とは、ただ楽しい時間と美味しいビールを提供することに向けて、ゲップをしながら（belching）ひた走るビーバーたちを意味しています(笑)。
『ビバ・ラ・ビーバー』は、まさに食後のデザートや3時のおやつにもぴったりなビールです！クリーミーなピーナッツバター、シナモンとコーヒーの味わいが満載の、このミルクスタウトは、食後の一杯にもってこいのデザートビールと言えるでしょう・・・。また、ベルチング ビーバーの商品の中でも最も評価が高く、数々の大会で金賞や銀賞を受賞しているビールなんですよ~！飲んでみると意外と甘くなく、後口はスッキリしています。
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
お酒のワンダーランドを目指しています！』
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