店主の独り言

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2025.02.28
『山形県の杉勇さんから福を呼ぶ旨酒・赤福助の生原酒が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

2月最終日の今日は春を思わせる穏やかな陽気となっています。明日からはより一層暖かくなるそうなので嬉しい反面、花粉の飛散が気になります・・。それから、昨日のブログでもご案内したように、明日3/1は17時までの営業となり、3/2日曜日は臨時休業となります。ご不便をお掛けしますが、よろしくお願いします。

そして今日も、蔵元様から沢山のしぼりたて新酒が入荷しており、店内の日本酒専用冷蔵庫への陳列やバックヤードの冷蔵庫に仕舞う作業に追われています。これからは、各蔵元様の主力商品（純米吟醸など）が入荷してきますので、お飲み逃しないようお気を付けください。

そこで今日は、当店でも熱烈なファンの多い山形県の遊佐町（ゆざ）にある杉勇蕨岡酒造場（以下、杉勇酒造）さんから届いたしぼりたて新酒と珠玉の逸品をご紹介したいと思います。

まず初めに、山形県の遊佐町にある杉勇酒造さんの人気シリーズ『福を呼ぶ旨酒』から『赤福助』のしぼりたて生原酒『赤福助・超辛口生酛純米・しぼりたて生原酒』をご紹介したいと思います！

通常品の『赤福助・超辛口生酛純米』は、スッキリとしたキレと力強いコクの相反する味わいがバランスよくまとまった生酛造りに定評のある蔵元ならではの技術の高さが感じられる逸品です。その出来立てホヤホヤの生原酒は、まさに後口のキレの良さとコクのある飲み口を追求した赤福助の神髄を味わえる一本です！この機会に是非お試しください。ラベルには『福を呼ぶ旨酒』とあるように、飲むほどに福が舞い込むかも・・(笑)

続いてご紹介するのは、当店オリジナルの『杉勇・特別大吟醸』です。兵庫県産山田錦（精米歩合35％）と山形酵母で醸した杜氏渾身の一滴が詰められています。華やかな香りの中にも上品な米の旨味とコクが感じられる極上の味わいをお楽しみください！冷やもちろんのこと、お燗にしても美味しくいただくことできる逸品です。