店主の独り言

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2025.04.29
『栃木県の旭興さんからコスパ抜群の限定品が入荷してきました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今日は祝日（昭和の日）ですが、通常通り（9:00-19:30）営業しています！ゴールデンウィークがスタートしたこともあって、朝から沢山の方にご来店いただいています。毎年この時期は、春と夏のお酒が入り乱れて入荷してくるので、店内の整理はもとより、ご案内する方もバタバタとしています。そんな中、『旭興』でお馴染みのお隣栃木県の銘醸蔵、渡邊酒造さんからコスパ抜群の限定酒が入荷してきたので早速ご紹介したいと思います。

本日ご紹介するお酒は、本当にこの値段でいいのか・・・？と思ってしまうほどコストパフォーマンスに優れた逸品『旭興・大吟醸おり酒』です！一年に一度、限られた本数だけ発売される『旭興・おり酒』です。山田錦(精米歩合30％)の大吟醸のおりが少量入っているので、純米大吟醸ではなく大吟醸です。

また今年は、ラベルを印刷する際に『大吟醸』ではなく『吟醸』と印刷してしまったために『吟醸おり酒』となっていますが、実際にはすべて大吟醸クラスの澱となっています。ちなみに、このお酒が登場した当初は、本醸造に大吟醸のおりを入れていたため、本醸造と同じ価格帯で販売していました。それがいつの間にか現在のようなコスパ抜群の内容となってしまった訳です(笑)。更に今年から四合瓶（720ml）サイズも登場してきましたので、初めての方は是非お試しください。でも、一升瓶の方が圧倒的にお得なんですけどね・・。

このお酒は、その名の通り様々なお酒の『おり』だけをブレンドして造ったものですが、その『おり』の出所がすごいんですよ～！今回は、4種類の酒米と6種類の酵母を駆使し、精米歩合30％の大吟醸をはじめとした6種類のお酒のおりを混ぜています。社長曰く、こんな洒落たお酒があってもいいんじゃないかという事で、採算度外視で造っているそうです(笑)

　　　　　　精米歩合　　使用割合

山田錦　　　　30％　　　　29.6％

五百万石　　　40％　　　　6.3％

愛山　　　　　40％　　　　2.1％

夢ささら　　　40％　　　　7.6％

山田錦　　　　48％　　　　28.0％

夢ささら　　　50％　　　　26.4％