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茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

6月もいよいよ後半、夏酒の入荷もそろそろ終盤戦を迎えてきました！その中から今日は、花酵母を使った酒造りで知られる佐賀県の天吹酒造さんから届いた『カジュアルコレクションシリーズ』第3弾となるやや辛口で爽やかな飲み口が楽しめる夏酒『天吹・純米大吟醸 linen（リネン）』をご紹介したいと思います。

 

カジュアルコレクションシリーズは、季節感のある服の素材を題材に気取らないお酒を提案していくもので、今回は夏らしいlinenをモチーフに醸したお酒となっています。鹿児島県産の『なつほのか（精米歩合50％）』を原料に、蔵元自慢の花酵母からは『オシロイバナ』と『月下美人』の二種類を使ったダブル酵母で醸した純米大吟醸となっています。

 

華やかな香りと芳醇な旨味がバランスよく広がり、上品な酸味がキレのある後口を演出しています。旬の食材を使った料理と共にお楽しみください。今回のデザインテーマは、ズバリ浴衣です！オシロイバナと月下美人をあしらった浴衣と花火を連想させる帯、花火大会に向かう夕方とも夜とも言えない時間帯をイメージしています。

 

 

他にも蔵元の裏メニュー酒とも言われるコスパ抜群の超激レア酒『天吹・純米大吟醸生・雷神』もございますので、お中元にいかがでしょうか？『天吹・純米大吟醸生・雷神』は、『愛山（精米歩合40％）』と『山田錦（精米歩合40％）』それぞれを、オシロイバナの花酵母で醸し、出来上がった純米大吟醸生酒の『あらばしり（最初の部分）』と『攻め（最後の部分）』をブレンドした至高の逸品です！サイズは一升瓶のみで、極僅かしか瓶詰めされない希少酒です。

 

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