皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日から年末休みと言う方も多いことから、当店では大晦日までは怒涛の五日間が始まります！それに備えて日本酒冷蔵庫の中も空きスペースが無いように準備万端です！この後は、蔵元からの入荷が無く、商品によっては品切れしてしまうものもありますので、気になっているものがありましたらお早めにお買い求めください。

 

そこで今日は、長野県の酒蔵街道とも言われる伊那谷の伊那市にある『信濃錦』蔵元、宮島酒店さんから届いた今年の全国新酒鑑評会金賞受賞酒をはじめ、蔵元渾身の新商品や大人気あま酒をご紹介したいと思います。長野県伊那市の信濃錦さんでは、長年にわたり、地元、伊那谷の契約農家さんと手を携え、無農薬栽培や減農薬栽培に取り組んできました。現在は、SDGsを意識した『超低精白純米酒』等の酒造りを行なっています。

 

まず初めにご紹介するのは、全国新酒鑑評会の金賞受賞酒『純米大吟醸・特上中汲』です。久しぶりの金賞受賞と言うことで、蔵元のみならず、私も嬉しく思います。上伊那郡飯島町田切で無農薬栽培された『美山錦（精米歩合42％）』と長野D酵母で醸した珠玉の一滴の中から杜氏が出品酒用に管理したもので、柔らかで上品な香りとキレのある後口が楽しめます。金色のギフト箱に入っているので、お世話になった方へのご贈答品や新年を祝う一杯としてもお勧めです！

 

続いてご紹介するのは、蔵元こだわりの契約栽培田で収穫された米を余すことなく全て使い切りたい！と言う想いから生まれた新商品『信濃錦しぼりたて生・中辛口無濾過生酒』です。伊那市山室産（棚田米）の農薬低減契約栽培『美山錦（精米歩合71％）』を使い、掛米には同じ等外米を使用しています。中辛口のスッキリとした味わいの中に、程よい酸味とお米の旨味が調和した味わいで、様々な料理に良く合います。

 

最後に、いまや信濃錦さんの人気商品となった『あま酒』をご紹介したいと思います。長野県のベテラン米農家さんによって、化学肥料や農薬を一切使うことなく契約栽培された極上のお米を使っています。もちろん、アルコールも一切入っていませんので、小さなお子様やアルコールのダメな方も、安心して飲むことができます。冷やして飲めばスッキリとした甘みが口の中に広がり、また、温めてお米の甘みを楽しむことが出来ます。

 

 

甘酒は、飲む日本のヨーグルトとも言われていて、その栄養価の高さは専門家の方からも認められるほどです。年末の大掃除や仕事に追われてお疲れの方にお勧めです。新年を楽しく迎えるためにも、良質のブドウ糖を含んだ『純正、あま酒』を飲んで、もうひと頑張りしてみませんか！飲み過ぎた翌朝にもお勧めなので、年末年始の晩酌の強い味方になってくれるかもしれませんね！

 

今日は、長野県伊那市の信濃錦さんから届いたお酒やあま酒をご紹介させていただきました。いずれの商品とも、入荷数量に限りがあるため品切れの際はご容赦願います。

 

お問い合わせ、ご注文は

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

 

 

お酒のワンダーランドを目指しています！』

liquor-shop-kinase.co.jp/2015/08/08/201508-article_8-html/

 

『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』

liquor-shop-kinase.co.jp/2017/01/09/201701-article_9-html/

 

『お酒の学校を始めます』

liquor-shop-kinase.co.jp/2015/05/25/201505-article_3-html/