皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、『ティラノサウルス・レックス』をモチーフにしたカッコいいデザインが目を引く、今大注目のクラフトビール『トリップリングゴライアス』の代表作『スードースー』をベースに、使用するホップや醸造方法を変えた4種類のビールをご紹介したいと思います。いずれの商品も、入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。

 

トップリングゴライアスブリューイングは、かつて「クラフトビール不毛の地」と呼ばれていたアイオワ州はデコラ(Decorah)に、2009年、Lewey夫妻が創業しました。そして、創業から10年足らずで世界的に権威のあるビール品評会で賞を獲得し、ビール評価サイトでも常に最上位をキープするなど、アメリカ国内はもとより世界的に注目されるブリュワリーです。そんな、醸造するビールが次々に高評価を得るトップリングゴライアスの中でも、全体の醸造量の半分近くを占める定番人気アイテムであり、数々の受賞歴を誇るブリュワリーの代表作が『スードースー』です。

 

『トップリングゴライアス・スードースー』は、お隣イリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボしたビールで、ブリュワリーを象徴するビールの一つです。博物館には90%以上が残存し保存状態が非常に良いティラノサウルス・レックスの化石、愛称「スー」が展示されており、幼い頃からこの博物館を何度も訪れていた創業者のクラークは、ビールの名前とデザインにスーを用いています。

 

グレープフルーツ、柑橘、マンゴーのような味わいと穏やかな苦みのある後口が特徴で、何杯でも飲めてしまう味わいです。実際の博物館でもスーの化石を眺めながらスードースーのドラフトビールが飲めるとか・・・？

 

ネクタロンホップを使いドライホッピングした『ネクタロン・スードースー』は、ピーチやタンジェリンオレンジのような味わいが口の中で暴れまわります。

 

『DDHスードースー』は、シトラホップ100%のスードースーをダブルドライホッピングすることで、柑橘やマンゴー感をパワーアップさせたペールエールです。

 

『モザイク・スードースー』は、シトラホップ100%のスードースーをベースにモザイクホップでドライホッピングしたペールエールです。

 

『ギャラクシー・スードースー』は、シトラホップ100%のスードースーをベースにギャラクシーホップでドライホッピングしたペールエールです。

 

今日は、ホップや造り方を変えた4種類のスードースーをご紹介させていただきました。この機会に、4種類の飲み比べを楽しんでみてはいかがでしょうか？

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。

 

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