皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、食事との相性が良く当店でも人気の高い『伊予賀儀屋』の定番酒『伊予賀儀屋・無濾過純米吟醸・黒ラベル』の新酒が入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います。『伊予賀儀屋』の愛称で呼ばれることの多いこの銘柄を造っているのは、四国の愛媛県にある成龍酒造さんという蔵元さんで、その歴史は古くは1877年創業にさかのぼります。私の店では『伊予賀儀屋』さんが、初めてお取り扱いをさせて頂いた四国の蔵元さんです。

 

食中酒の定番ともいえる『伊予賀儀屋・無濾過純米吟醸・黒ラベル』は愛媛県産の『松山三井（精米歩合50％）』と自家製酵母で醸しています。香りや味わいのバランスを重視し、飲み疲れしない味わいを追求した酒質は、肩の力を抜いて楽しめる一本となっています。そしてこの度、フランス人のトップソムリエたちが審査を行うパリの日本酒コンテスト『Kura Master2025』で、出品酒の上位10％に与えられるプラチナ賞を受賞しました。この機会に、蔵元様の想いが込められたお酒を是非お楽しみください。

 

最後に、織田和明杜氏のメッセージをご紹介したいと思います！

純米吟醸の特徴の1つでもある穏やかながら心地よい香り、優しく広がる旨み、飲み飽きしない酒質など、今年もバランスよく楽しめる1本に仕上がりました。そして新酒時期の今だけ楽しめる爽やかな香りとビターな旨味は、お料理と一緒に楽しむ際のいいアクセントに。搾りたての透明感ある若々しい今の味から、冬・春・夏・秋と、季節を追うごとに増してくる旨味やまろやかな口当たりなど、これから変化・成長していく姿が、我が子のように楽しみな1本です。皆様の食卓で素敵な食シーンを彩る1本になることを願っています。

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

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お酒のワンダーランドを目指しています！』

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『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』

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『お酒の学校を始めます』

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