皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

最強寒波の影響から今日の底冷えする朝となっています。明日は勝田マラソン大会が開催され、当店のお客様も参加するそうなので、無事に完走されるのを願っています。

 

今週も蔵元様から沢山のしぼりたて新酒が入荷しており、店内の日本酒専用冷蔵庫への陳列やバックヤードの冷蔵庫に仕舞う作業に追われています。これからは、各蔵元様の主力商品（純米吟醸など）が入荷してきます。

 

そこで今日は、少量高品質の酒造りを行う山形県遊佐町にある杉勇蕨岡酒造場（以下、杉勇）さんから王道ともいえる辛口タイプの新酒と珠玉の逸品が入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います！

 

まず初めにご紹介するのは、当店の大人気商品『赤福助・超辛口生酛純米』と同じく山形県産の『美山錦（精米歩合55％）』を使いながらも、生酛造りではなく、速譲造りで醸した『杉勇・特別純米・辛口+10しぼりたて生原酒』です。芳醇で柔らかな味わいを持ちながらも、スッキリとした口当たりが楽しめ、後口にはほのかな甘味が口の中に広がります。冷も良いですが、常温やお燗でも楽しめるお酒です。

 

この機会に伝統的な生酛造りで醸した日本酒度+14の超辛口酒『赤福助・超辛口生酛純米』との飲み比べもお勧めです！スッキリとした飲み口と後口のキレの中にもしっかりとしたコクが楽しめる1本です。

 

続いてご紹介するのは、当店オリジナルの『杉勇・特別大吟醸』です。兵庫県産山田錦（精米歩合35％）と山形酵母で醸した杜氏渾身の一滴が詰められています。華やかな香りの中にも上品な米の旨味とコクが感じられる極上の味わいをお楽しみください！冷やもちろんのこと、お燗にしても美味しくいただくことできる逸品です。お燗好きな方へのプレゼントにもお勧めですよ。

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

お問い合わせ、ご注文は

 

 

お酒のワンダーランドを目指しています！』

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『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』

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『お酒の学校を始めます』

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