皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日も各蔵元から春のお酒が続々と入荷してきて、店内はあっという間にお酒の箱で一杯になってしまいますが、それでも、何とか整理して少しは片付いたかと思います。そんな中、入荷を待ち望む方の多い大人気酒、福島県の花泉酒造さんの『かすみロ万（純米吟醸うすにごり生原酒）』が入荷してきたので、を早速ご紹介したいと思います。

 

花泉酒造さんが造るロ万シリーズの中でも特に人気が高い『かすみロ万（純米吟醸うすにごり生原酒）』ですが、昨今の全国的な酒瓶不足に伴い、一昨年から茶瓶に変更となっています。瓶の色は違いますが、中身のお酒は今まで通り、いや今まで以上の仕上がりとなっていますので、引き続きよろしくお願いいたします。なお、入荷数量に限りがあるため品切れの際はご容赦願います。

 

花泉酒造さんは、蔵元のある南会津を中心に『花泉』の銘柄で絶対的な人気を誇る蔵元さんです。その蔵元さんが造るこだわりのシリーズが、この『ロ万シリーズ』なんですが、『花泉』は知っていても『ロ万』は知らない・・・、という方も意外と多かったりします。

 

『ロ万シリーズ』には、蔵元の想いとこだわりが込められた５つの掟があるんです。1.『米』は会津産米100％。2.『水』は、林野庁認定『水源の森百選』の名水『高清水』。3.『酵母』は、福島県開発の『うつくしま酵母（F7-01）』を使っています。そして、4.花泉さんの代名詞ともいえる、伝統『もち米四段仕込み』の仕込み方法。最後5.酒を醸す蔵人は、地元南会津と南郷地域の人。このようにすべてが地元、福島、南会津のものばかりです。

 

『かすみロ万（純米吟醸うすにごり生原酒）』は、会津産の『五百万石、夢の香、ひめのもち（精米歩合55％）』と福島県開発『うつくしま夢酵母（F7-01）』を使い、地元の名水『高清水』で醸したお酒を、濾過や火入れをすることなく詰めた逸品です。白銀の世界に包まれた南郷の景色のように優しく白く、薄く濁った生原酒、甘みの奥でほのかに感じるシュワシュワ感は酵母が生きている証です。生きた酵母が奏でる心躍るような味わいをお楽しみください。

 

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

 

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