店主の独り言

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2026.02.08
『水戸のふくふじさんで、鴨鍋とふぐひれ酒を堪能しました』

店主の独り言

酒場放浪記

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

今朝は一面の雪景色でビックリしましたが、店の前の道路の雪はすっかりと姿を消しています。それでも脇道や日陰などには残雪がありますのでお気を付けください。水戸では、梅の咲くころに雪が降ると言われており、これからの時期が最も寒くなります。水戸の梅まつりにお越しの際は、暖かい恰好でお出かけください。

さて、先日の酒場訪放浪記ではアンコウのどぶ汁を堪能したお話をさせて頂きましたが、今回はボリューム満点の鴨鍋とふぐひれ酒を楽しんできましたので、早速ご紹介したいと思います。

今回お邪魔したのは、当店から車で5分ほどにある『おばんざいと和食　ふくふじ』さんです。以前、ランチに伺った際とても美味しかったので、今回はお店自慢の鴨鍋を予約して伺いました。水戸の名店で修業された店主とそのお母さん、女性スタッフで切り盛りする店内は、カンター4席、テーブル3席のこじんまりとした雰囲気ですが、隠れた奥座敷もあるそうです。

お通しはその日のおばんざいの中から好きなものを選ぶことが出来、今回は5種類の中から、アジの南蛮漬け、菜の花の辛し和え、八丁味噌おでん、をお願いしました。ビールで乾杯した後は早速、ふぐ料理店ならではの『ふぐひれ酒』とふぐの天ぷらを注文しました。大振りのふぐひれが2枚も入っており、熱燗のお代わり酒も追加で注文できます。この時期には体の芯から温まるお燗酒が欠かせませんね・・・(笑)

そうこうしていると、お待ちかねの鴨鍋が運ばれてきました。土鍋一杯に盛られた鴨肉のボリュームに一同ビックリ！これで2人前と言うから更にビックリです。他にもテーブルには刺身や常陸牛の筋煮込み、白子の天ぷらが到着して賑やかになってきました。その後は、店主お勧めの日本酒を頂き、最後は鴨鍋雑炊を堪能しました。さすが、お店自慢の逸品だけのことはありました。ごちそうさまでした。ちなみに、鴨鍋は予約してから来店されることをお勧めします